VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ochrana tvarůžků? Nejdříve na Vánoce

OLOMOUC, BRUSEL - Nejdříve koncem letošního roku mají šanci Pravé olomoucké tvarůžky získat chráněné zeměpisné označení původu v Evropské unii.

30.5.2007
SDÍLEJ:

Tvarůžky byly každoročně i hlavním bodem olomouckých beneficií.Foto: DENÍK/Magda Vránová

I když se v poslední době s ochranou českých potravinářských výrobků roztrhl pytel, tvarůžky na rozdíl od Pardubického perníku, Hořických trubiček nebo Žateckého chmele na svou registraci ještě čekají.

Pravé a olomoucké


„Podle mých informací by se žádost měla objevit v Official Journalu, tedy věstníku Evropské unie, v prvním červnovém týdnu. Pokud nebude mít během nadcházejících šesti měsíců nikdo připomínek, bude označení schváleno,“ uvedl pro Deník europoslanec a bývalý olomoucký hejtman Jan Březina (KDU-ČSL). Právě on svedl na půdě europarlamentu boj se svou rakouskou kolegyní Agnes Schierhuber. Ta ve své interpelaci tvrdila, že právo na výrobu mají Rakušané odsunutí z Československa po válce. Březina na to reagoval oponentní interpelací, v níž nabádal, aby příslušné evropské instituce nebraly v potaz zavádějící historické a politické argumenty rakouské poslankyně.

Dřívější registraci tvarůžků prý zabránily formální nedostatky. Registrace se táhne už od října 2004. Jiným důvodem je prý slovo „pravé“, což údajně dává Rakušanům šanci na označení Olomoucké tvarůžky. Označení Pravé olomoucké tvarůžky mohou jediní výrobci z loštické firmy A.W. používat klidně i dnes. Ale také kdokoliv jiný. „Po registraci na to nebude mít nikdo jiný nárok,“ vysvětlil Březina.

Tvarůžky nedělali jen Němci


Jednatel společnosti A. W. Jaroslav Kovář odmítl sdělit bližší podrobnosti žádosti o registraci. „Nerad bych předem zvětšil prostor pro případné námitky. Jde o uzavřené jednání mezi námi a Evropskou komisí,“ řekl Kovář. Je přesvědčen, že tvarůžky všechny náležitosti splní. „Naše receptura se patentovat nedá, je dokonce popsána v učebnicích. V okolí Olomouce bylo kdysi přes tři sta výrobců tvarůžek. Nejen Češi a Němci, ale i Židé, na což se zapomíná. Za olomoucké tvarůžky se dnes v Německu a Rakousku nejčastěji vydává harcký sýr, který je jiný,“ dodal Kovář. Historické a teritoriální souvislosti podle něj nahrávají tvarůžkům.

Ročně se v Lošticích vyprodukuje přesným technologickým postupem na 2200 tun tvarůžků. Nedávná aféra s listerií se výrobny dotkla jen okrajově, když jeden z výrobců lahůdek tvrdil, že do jeho vlašského salátu se bakterie dostaly z tvarůžek. „Listerie existovaly vždy, jsou starší než lidstvo. Na rozdíl od jiných výrobců máme přísné kontrolní mechanismy, abychom nákazu odhalili,“ uvedl Kovář.

Registraci chce pivo i chmel


O zeměpisné označení původu usilují i některé pivovary, které chtějí zaregistrovat České pivo. Jedním z motorů této iniciativy je litovelský pivovar. „Jde nám o zachování klasické technologie dvojího kvašení za studena a pořádného stupňovitého provaření. České pivo je fenoménem. Velcí výrobci dnes nenechávají pivo proležet. Uvaří patnáctku, kterou pak ředí, používají umělá barviva a pivo uměle dosycují,“ prohlásil ředitel litovelského pivovaru Miroslav Koutek. Tuctového piva jsou podle něj plné regály.

O zeměpisné ochraně původu uvažují v regionu i pěstitelé zeleného zlata na Olomoucku. Měl by dostat název Tršický chmel. V České republice teď nově usilují o registraci zeměpisného označení původu Mariánskolázeňské oplatky. Jejich žádost byla ve věstníku EU zveřejněna tento týden.

30.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Šéfkuchař 20 000 Kč

Šéfkuchaři v jídelnách, menzách Vedoucí směny. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Loučná č.p. 703, Velká Bystřice., Pro naši školní jídelnu - ZŠ Velká Bystřice, hledáme vhodného kandidáta/ku na pozici vedoucí směny., Práce na HPP, pouze ranní směny, PO - PÁ od 5:30 - 14:00 hod., mzda od 20.000 Kč. Pracovní poměr na dobu určitou., Požadujeme: vyučení/praxi v oboru, zkušenosti s organizací práce kolektivu v kuchyni, spolehlivost, dochvilnost a zodpovědnost., Nabízíme: zaměstnání u stabilního zaměstnavatele, férové jednání a přístup, transparentní odměňování, jistotu pravidelné výplaty, volné víkendy., Zaměstnanecké výhody: zvýhodněné stravování, příspěvek na životní pojištění., Kontakt POUZE telefonicky od 8:00 - 18:00 hod. nebo mailem.. Pracoviště: Gth catering a.s. - prac. loučná, Loučná, č.p. 703, 783 53 Velká Bystřice. Informace: Ilona Dibelková, +420 725 939 144.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 18 000 Kč

Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) Pracovník/ce pro rozvoz pizzy - Olomouc. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Palackého č.p. 80/24, Olomouc. Nástup možný ihned., Požadavky: ŘP sk. B + dlouhodobá praxe v řízení - aktivní řidič, čistý trestní rejstřík., Kontakt je možný POUZE mailem - své životopisy zasílejte na výše uvedený email, do předmětu uveďte "rozvozce Olomouc", nebo telefonicky. Zaměstnavatel není na adrese pracoviště k zastižení.. Pracoviště: Ride trade gastro s.r.o. - prac. olomouc, Palackého, č.p. 80, 779 00 Olomouc 9. Informace: Josef Václavek, +420 603 344 076.

Výroba - Výroba Seřizovači 120 Kč

Seřizovači a obsluha obráběcích strojů (kromě dřevoobráběcích) Soustružník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 120 kč, mzda max. 140 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Černovír č.p. 310, Olomouc., Požadujeme praxi v oboru min. 10 let. Prac. doba: 7:00 - 15:30 hod., Pracovní poměr na dobu určitou, následně možnost doby neurčité., První kontakt POUZE telefonicky. Osobní kontakt pouze po předchozí domluvě.. Pracoviště: Kovovýroba kodos s.r.o., 779 00 Olomouc 9. Informace: Vojtěch Kolář, +420 603 499 038.

Výroba - Výroba Nástrojař 130 Kč

Nástrojaři Nástrojař - lisovna plastů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 130 kč, mzda max. 200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Třebčín č.p. 222, Lutín., Náplň práce: zajišťování oprav nástrojů, montáž a demontáž forem, seřízení forem, kontrola stavu forem a jejich finální úprava, odpovědnost za stav nástrojů., Požadujeme: min. vyučení v oboru strojírenství, znalost čtení výkresové dokumentace, min. školní praxe v nástrojářské práci, zkušenosti s výrobou nástrojů, ochota pracovat ve směnném provozu + časová flexibilita., Nabízíme: stabilní zázemí prosperující firmy, různorodá práce v atraktivním oboru automotive, finanční ohodnocení dohodou dle znalostí a zkušeností, možnost podílet se na vývoji nových produktů, možnost dalšího profesního růstu, příjemné čisté pracovní prostředí., První kontakt POUZE telefonicky nebo mailem.. Pracoviště: Mb tool s.r.o., 783 42 Slatinice. Informace: Pavla Přikrylová, +420 734 321 411.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Brazilská fanynka. Fotbalové MS Rusko 2018
10

Krásky z Brazílie, Kostariky i Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny E

Rodinný běh v Olomouci 2018
31

Rodinný běh přilákal tisíce závodníků. Takhle to vypadalo

Vrabcová Nývltová v Olomouci zazářila. Padl i rekord trati

Mattoni 1/2Maraton Olomouc má za sebou velmi vydařený ročník. Alespoň co se týká dosažených časů elitních vytrvalců. Za chladného a větrného počasí překonal Keňan Stephen Kiprop čtyři roky starý traťový rekord. Zazářila i nejlepší česká běžkyně Eva Vrabcová Nývltová.

Plšek dál řádí. Na úvod přípravy sestřelil Slováky

Sigma vstoupila do série přípravných zápasů před novým ročníkem Fortuna ligy vítězstvím nad Liptovským Mikulášem.

Krásné ženy z Argentiny, Nigérie a Evropy. Vyberte nejhezčí fanynku skupiny D

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Historicky první jaderná svatba a od císařpána k bolševikům: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 22. června 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT