VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Palírník: Maliny a ostružiny jsou nejlepší

SAMOTIŠKY - Jaké je nejlepší ovoce? No přece tekuté. To vám řekne každý, kdo zavítá do palírny, aby si ze své úrody ovoce nechal udělat lahodný nápoj.

24.7.2007
SDÍLEJ:

Tomu se říká mlsný jazýček.Foto: DENÍK/Jiří Kopáč

„Pálíme už měsíc. Začínali jsme třešněmi, kterých letos byla velká úroda. Zajímavé je, že letos bude dost meruněk, což není v této oblasti obvyklé. Po meruňkách pak nastupují mirabelky, hrušky, ranné švestky a pak to pozdější ovoce,“ říká majitel palírny v Samotiškích u Olomouce Josef Jašek. V jeho kotlích se tak už dvanáctým rokem pálí lidem ovocné zlato. „Lidi pálí to, co jim chutná. Každá pálenka je kvalitní a dobrá, když je dobře udělaná. Tak třeba třešně jsou dobré, višně jsou vynikající a meruňky - to je u nás vzácnost. Vždycky se ale u nás pálilo nejvíc jablek. Když nebyly třešně, meruňky, švestky, tak jablka to vždycky na konci sezony dohnala,“ usmívá se majitel palírny.

Lidé zkouší udělat pálenku téměř ze všeho, nejen z tradičního ovoce. „Zkoušely se například banány. Ale to se u nás pálit nesmí a lidé to už snad ani nezkouší. Je to ovoce, které má málo cukru, a tím pádem je malá výtěžnost. Všichni se vrací spíš k našemu, tradičnímu ovoci,“ vysvětluje Jašek a hned pokračuje: „Zažil jsem pálit i melouny a pak jahody. Ty dobře voní, ale na chuť nejsou moc dobré. A pak jsou tu maliny a ostružiny, to jsou dobroty,“ vyjmenovává nejlepší kořalky Jašek.

Jedním z těch, kdo si v horkém červencovém dni přišel do Samotišek vypálit svou úrodu, je i Jan Příhoda. „Pálím tu pravidelně, každý rok. Většinou to jsou jablka, letos ale bylo hodně třešní, a tak jsem si je nechal taky vypálit. Slivovička je vždycky dobrá,“ dodává Příhoda.

24.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Srážka s převrácenou cisternou na D35 u Přáslavic
AKTUALIZOVÁNO
14

D35 u Olomouce zavřela havárie, ucpaly se i cesty okolo

Fotografie, která se stane symbolem letošních voleb.
DOTYK.CZ
6

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

"Nechtěný" volební skokan Brázdil opět první: Je to obrovská satisfakce

Další volbní triumf slaví olomoucký lékař a poslanec Milan Brázdil. Ačkoliv slavného "skokana" předcházejících voleb tentokrát krajské vedení ANO původně vůbec nepostavilo na kandidátku.

Sigma? Mnohem víc si věří, nepříjemná pro kohokoliv, chválí Kučera

Loni Sigmu vyzval dvakrát coby kouč Znojma, pokaždé odcházel poražen (1:2 a 1:4).

Olomoucký Pirát Pikal: Životní změna? Jako poslanec budu víc ve vlaku

Jedním z největších překvapení letošních voleb do poslanecké sněmovny je bezpochyby Česká pirátská strana. 

Plecharéna slavila! Mora se lídrovi pomstila za debakl

FOTOGALERIE / Prokletí domácího stadionu je u konce. Olomoučtí hokejisté potřetí za sebou vyhráli na vlastním ledě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT