„Jaká bude letos sklizeň? Těžko předvídat. Ale na první pohled je vidět, že určitě ne taková jako loni,“ říkal Vlastimil Živec, který řídil jeden z pěti traktorů velkotýneckého podniku Agro, které vyrazily sklízet na čtyřiapadesáti­hektarový pozemek k Čechovicím.

Loni byly úroda i výnosy opravdu nadprůměrné, tak dobrý rok se podle zemědělců hned tak nezopakuje.

„Letos na jaře bylo počasí sušší, srážek málo. Chyběla voda, takže chmel je slabší, není tolik vzrostlý jako loňský rok. Pořádně pršet začalo až ke konci června. Na druhou stranu se dobře dělaly zaváděcí práce,“ zhodnotil agronom Vlastimil Lehman, který řídí chmelovou sklizeň.

„Máme tři česačky a dvě sušárny. Jedeme v nepřetržitém provozu denních a nočních směn. Celkově pro nás pracuje asi padesát brigádníků. Jsou to hlavně studenti. Ze zkušenosti víme, že si opravdu chtějí přivydělat a jsou dobří pracanti. Je na ně spolehnutí,“ podotkl Lehman.

Nedaleko pracovali brigádníci pro farmu Agrospol ve Veslké Bystřici. Sestry Zuzana a Barbora Hruškovy chodí „na chmel“ už čtvrtým rokem.

„Je to taková naše rodinná tradice. Přímo v těchto místech sklízela už naše maminka. Zrovna když byla těhotná, spadla z traktoru a zlomila si obě nohy. Na chmel ale přesto nezanevřela,“ řekla Zuzana.

Její přítel Standa Hudeček si chce přivydělat na dovolenou. Práce mu vyhovuje.

„Směny jsou sice dvanáctihodinové, ale zase si tady slušně vydělám – za měsíc asi dvacet tisíc,“ prozradil student. Brigádu si pochvalovala i Jana Orieščíková ze slovenské Žiliny.

„Máme zajištěné jídlo i ubytování. Taky nás podrobně zaškolili, aby se nám nic při práci nestalo,“ řekla brigádnice.

Co se bude dít s chmelem po sklizni dál?

„Suchý chmel pivovary nechtějí. Proto pak nastupují firmy, které ho granulují. Většina chmele pak nezůstává v tuzemsku, ale vyváží se do ciziny. V České republice ho zůstane asi pětina. Jiné odrůdy se naopak dovážejí. Náš chmel se používá hlavně na závěrečné chmelení,“ vysvětlil agronom.

Chmelový extrakt se od nás vyváží do Německa, Belgie a především do Japonska, které je tradičním a solidním odběratelem.