VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na Hanou se vrací český česnek, čínský už neláká

Olomouc – Na Hanou se pomalu začíná vracet tuzemský česnek. Soukromí zemědělci, kteří kolem nelevného pěstování této zeleniny přešlapovali, na podzim vložili stroužky do země. Reagují na poptávku, která se po letech náklonnosti k čínskému česneku začíná obracet k voňavému českému paličáku.

14.4.2011 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Pomoci by mohly i farmářské trhy.

„Zásobuji stravovací zařízení v Olomouci bramborami a cibulí. Ptají se mě, jestli nechci dodávat i český česnek. Poptávka po českém česneku se zvedá, tak jsem se rozhodl, že to zkusím,“ popisoval soukromý zemědělec z Blatce na Olomoucku Tomáš Vlček.

Na podzim nakoupil sadbu a česnek zasadil český paličák na čtvrt hektarovém poli.

„Uvidím, jak to půjde. Sadba je hodně drahá a nemáme s tím zkušenosti. Pokud budeme úspěšní, budeme rozšiřovat. Myšlení spotřebitelů se mění, uvidíme, jaká bude cena. Vypadá to zatím nadějně,“ uvedl zemědělec.

Že lidé mají o české odrůdy česneku zájem, potvrzují i prodejci na tržištích. I když kilogram stojí 190 korun.

„Lidé už nechtějí čínský česnek. Zájem se zvyšuje. Koupí třeba jen dvě tři paličky, ale i půl kila. Pochopili, že je to něco jiného, než dovoz z Číny,“ uvedla Jana Parčová, která prodává zeleninu na olomoucké tržnici.

Český česnek, který má typickou vůni a pořádný říz, chtějí nabídnout i farmářské trhy.

„Určitě. Počítáme s tím, že se v nabídce objeví. Farmáři avizovali, že možná až na podzim, ale uvidíme,“ uvedla provozovatelka Hanáckého farmářského trhu Markéta Záleská.

O tom, že se český česnek postupně vrátí na moravská pole, nepochybují ani zelináři.

Ročně sníme až 7000 tun česneku

Podle předsedy Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslava Zemana by na roční spotřebu 70 dkg česneku na osobu bylo ale potřeba rozšířit pěstování na 600 hektarů, a to by vyžadovalo z každé sklizně dát stranou sadbu a neprodat vše na konzum.

„Současné plochy česneku se pohybují na úrovni 75 ha s produkcí zhruba 700 tun. Roční spotřeba česneku v České republice je 6500 až 7000 tun, což je na jednoho obyvatele 0,7 kg za rok. Až dosud se do ČR dováží asi 6000 tun česneku, převážně z Číny,“ uvedl na informačních stránkách Agrární komory.

„Velmi vítám možnost rozšířit produkci česneku na českých a moravských polích. Farmářské trhy jasně potvrdily, že naši spotřebitelé už nechtějí náhražky a mnohem méně kvalitní produkty ze zahraničí, česnek je toho jedinečným příkladem,“ řekl Jan Veleba, prezident Agrární komory ČR na serveru www.apic-ak.cz. s tím, že komora prakticky každý týden dostává v poslední době dotazy, proč se přestal česnek pěstovat.

Unikátní sbírka česneků, ale jí se ten z Číny

Česká republika kvůli invazi levného česneku z Číny přestala být v této komoditě soběstačnou zemí. Paradoxně přitom vlastní unikátní sbírku česneků v celosvětovém měřítku. Výrazně přispívá k uchování genetické biodiverzity česneků pro budoucí generace.

Výzkumný ústav rostlinné výroby v Praze-Ruzyni nedávno ukončil ojedinělý projekt vývoje nové metody ozdravení a uchování vegetativně množených rostlin česneků, a to v ultra nízkých teplotách.

Uchování genofondu kolekce česneků, ale i dalších vegetativně množených plodin se děje pomocí metod kryoprezervace v kryobance. R

ostliny jsou uchovávány v životaschopném stavu při teplotách tekutého dusíku (-196 °C), tedy při tak nízkých teplotách, které se nevyskytují v přirozených podmínkách nikde na Zemi.

Zdroj www.apic-ak.cz

Autor: Daniela Tauberová

14.4.2011 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Olomoučtí hokejisté (v červeném) porazili Plzeň 5:0. Branislav Konrád a David Škůrek
34

Plecharéna slavila! Mora se lídrovi pomstila za debakl

Kdo bude zastupovat Olomoucký kraj ve Sněmovně
9 12

Toto jsou vaši noví poslanci z Olomouckého kraje

Nepropásněte! Výsledky voleb ve vaší obci, názory, podrobnosti

Emocemi a překvapeními nabitý volební víkend přinesl spoustu zajímavých změn, výsledků a reakcí. Tištěný pondělní Deník jich bude plný.  

Fakultka v Šantovce "půjčí" lidem robota, který umí šetrně operovat

Unikátní příležitost stát se na chvíli chirurgem, který operuje pomocí robota, mohou využít zájemci počátkem příštího týdne v olomoucké obchodní galerii Šantovka.

Jak volila velká města v Olomouckém kraji? Na bedně se liší

Zatímco hnutí ANO jednoznačně triumfovalo i ve všech velkých městech Olomouckého kraje, na dalších příčkách už jsou mezi hlavními centry regionu rozdíly.

Olomoucký primátor doskočil až do parlamentu, matadory nechal mimo

Primátor Olomouce Antonín Staněk je jedním ze skokanů letošních voleb.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení