VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Místo vyhlášené Stabelovy kavárny je Mekáč

Olomouc -Kde hledat v Olomouci první opravdu velkou kavárnu evropského střihu? Samozřejmě v samém centru města, ale mezi současnými kavárnami ji nenajdeme. Bývala totiž v přízemí Salmova paláce, který stojí na Horním náměstí jen pár kroků od Sloupu Nejsvětější Trojice.

19.7.2009 1
SDÍLEJ:

V Salmově paláci na Horním náměstí byla proslulá kavárnaFoto: DENÍK/Karel Páral

Dnes tam lidé sice dostanou kávu, ale pouze v kelímku, protože zde sídlí rychlé občerstvení McDonald’s. A tak hosty mnohem více zajímají hamburgery či hranolky.

Jen několik let před založením kavárny v poslední čtvrtině osmnáctého století prošla budova s dochovaným gotickým sklepením tří původních domů rekonstrukcí tehdejšího majitele Johanna Freiwalda. Nechal vybudovat k tehdy dvouposchoďovému domu další patro a mansardovou střechu. Materiál na stavbu údajně pocházel ze zbořeného kláštera na Svatém Kopečku.

Kavárnu založil v honosném čtyřkřídlém paláci kavárník italského původu Jeroným Franciscony z Vicenzy v roce 1785. Pro podnik se však vžil název Stabelova kavárna podle příjmení dalšího z provozovatelů. „Mohla směle soupeřit s Milánskou kavárnou na Uhelném trhu ve Vídni,“ nešetřil uznáním pamětník vzniku kavárny J. A. Eckberger.

Z jeho dalších slov si můžeme udělat názorný obrázek o klientele: „Ve Stabelově kavárně se scházejí všichni vzdělaní a vážení lidé, ba i civilní a vojenské osoby ze šlechtických kruhů a tráví zde čas hovorem, hrou, čtením novin a popíjením kávy.“

Nejhonosnější kavárna ve městě byla velmi pěkně vymalovaná a vkusně zařízená nábytkem z hnědého leštěného ořechového dřeva, s pohodlnými židlemi i stoly.

Nemohl chybět ani tradiční kulečník – ten tehdy ke kavárenskému životu neodmyslitelně patřil. Když se později začal biliár stěhovat do heren a různých pochybných podniků, tradiční kavárenští hosté to nesli s velkou nevolí.

Karel Páral

Návštěvníci podniku byli spokojeni s až úzkostlivou čistotou, kvalitou nápojů i obsluhy. Zejména si však nemohli vynachválit samostatnou menší místnost, která sloužila jako čítárna. K dispozici tam byly noviny takřka z celé Evropy.

Po sto letech kralování lahodného černého nápoje odkoupilo dům v roce 1896 město Olomouc. Budovu totiž chtěli původně olomoučtí Češi upravit na Národní dům a radní tomu chtěli všemi prostředky zabránit. Město proto soukromý majetek narychlo a zbytečně draze odkoupilo.

O deset let později pronajalo prostory kavárny právovárečným měšťanům. Ti začali v domě provozovat restauraci, kde se hosté mohli najíst, napít se piva i vína. S původním geniem loci však už měl tento podnik pramálo společného.

Přímo v prostorách kavárny se na více než padesát let usídlili úředníci Městské spořitelny. Pak obsadilo prostory někdejší kavárny kožešnictví, později se tam prodávaly látky a dnes je zde už zmíněný „mekáč“.

19.7.2009 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Setkání s občany na náměstí TGM v Lipníku nad Bečvou - červené karty pro prezidenta
26

Sbírka na pokutu? Lidé vyjadřují solidaritu zvukaři z Lipníku

Opravená ulice 1. máje v Olomouci s modelem Hradské brány před hotelem Palác
4 16

Třída 1. máje po opravě. Jak se vám líbí?

Vánoce jsou finančně náročné. Úvěr ale může být špatným pánem

Podle finančních poradců ale i psychologů by úvěry měly sloužit k nákupu jen těch věcí, které nezbytně potřebujeme. Nemá cenu se neúměrně zadlužit a kvůli hezkému Štědrému dni si pak znepříjemnit celý rok. Praxe ale také ukazuje, že mnohé domácnosti si kvůli nedostatečné finanční rezervě nemohou tuto úvahu dovolit.

Petr Pithart dostal v Olomouci Pelikána a objal se s Hradílkem

FOTOGALERIE / Český politik a právník Petr Pithart v úterý v Olomouci převzal cenu Pelikán. Tu uděloval dvouměsíčník Listy už počtrnácté.

Návrh na přání: 3 varianty malé kuchyně a jídelny

O návrh kuchyně a jídelny nás tentokrát požádala paní Kolodějová, jejíž domek je teprve ve fázi stavby. To je nejvyšší čas zvážit, jak prostor uspořádat, vybavit a barevně sladit, aby vše vyhovovalo nejen majitelčiným přáním, ale aby byla samotná kuchyně praktická a příjemně se v ní vařilo.

Ve Šternberku mají měnit plasty na ropu. Fajn, ale tady ne, protestují místní

Starost o životní prostředí ve Šternberku a jeho možné ovlivnění linkou na zpracování plastového odpadu, kterou chce nedaleko sídliště postavit pražská společnost ADI OIL, přivedly v úterý večer do místního kulturního domu odhadem stovku obyvatel města.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT