„Odebrali jsme pět vzorků, z každého 150 mililitrů. Prověřovali jsme bakteriologickou nezávadnost a výsledky byly negativní,“ vedoucí oddělení výživy olomoucké krajské hygienické stanice Marie Procházková.

Při mikrobiologickém zkoumání sledují odborníci zejména salmonelózu a listerii. „Pak jsme prováděli chemické vyšetření na barviva, zda nebyla použita nepovolená barviva, ale jeho výsledky zatím nejsou,“ poznamenala.

Ačkoli hygienici prověřili na Olomoucku zatím jen pět výrobců, oproti loňským výsledkům jsou potěšeni. Při tehdejší první kontrole v kraji totiž z osmi odebraných vzorků pět nevyhovovalo hygienickým limitům. Našli v nich bakterie, které mohou způsobit průjem.

Hygienici vzkazují výrobcům a prodejcům zmrzliny, že i přes letošní zatím negativní výsledky v kontrolách hodlají pokračovat.