VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Historie olomouckých hospůdek: Kavárna Opera

Olomouc - /NOVÝ SERIÁL/ „Jen jedna věc je v Olomouci obstojná – kavárna se zmrzlinou, novinami a výbornými zákusky,“ psal svému příteli v roce 1867 napůl v žertu budoucí slavný lékař a psychiatr Sigmund Freud ze svého vojenského pobytu v Olomouci.

20.6.2009 3
SDÍLEJ:

Kavárna Opera na Horním náměstíFoto: DENÍK

V té době již fungovalo posezení na místě dnešní kavárny Opera téměř třicet let.

Nejvyhlášenější olomoucký podnik svého druhu založil u radnice Martin František Hirsch, syn ochodníka z „bohatých krámů“ z domu U Zlatého jelena.

Jeho záměr zřídit luxusní provozovnu však narazil na odpor radních i ostatní konkurence. V Olomouci bylo totiž v té době uděleno šest provozních licencí, sedmou nechtěli Hirschovi povolit. Nakonec se mu však podařilo uspět.

Do svého podniku brzy přilákal tu nejbohatší klientelu. Chodit k Hirschovi se stalo mezi olomouckou smetánkou prestižní záležitostí.

„Pozvedl olomoucké kavárenství, zavedl mužskou obsluhu, vedle běžných nápojů zavedl i takové, které v podobných domech nebývají k dostání,“ nešetřil chválou dobový tisk.

Návštěvou významných person se ostatně mohl dům pyšnit již v časech mnohem dávnějších – ubytování tady našel třeba král Vladislav Jagellonský při své schůzce s Matyášem Korvínem – na památku smlouvy podepsané mezi oběma politiky se pak domu říkalo U Tří erbů.

Café Rupprecht

S příchodem dvacátého století nastává i nová éra tohoto podniku. Nápis „Café Rupprecht“ bude nad vchodem zářit bezmála padesát let.

S novým jménem se pojí pozoruhodný životní příběh: Johann Rupprecht totiž původně začínal u Hirsche jako učedník. Pak vyrazil na vandr po světě a po návratu převzal podnik, kde kdysi sám umýval nádobí.

Kavárna Rupprecht s venkovní předzahrádkou, dvěma kulečníkovými sály a zadním bufetem prožívala za první republiky dobu největší slávy a přežila i druhou světovou válku.

V roce 1946 byl však dům jakožto německý majetek zkonfiskován a okamžitě se začal přestavovat pro účely nově založeného studia olomouckého rozhlasu. Podnik se nakrátko přejmenoval na Národní kavárnu.

Do provozovny pak hosté vcházeli bočním vchodem přímo z divadla – odtud dnešní název Opera.

Deset let s prodejnou kol

K úplnému přerušení tradice došlo paradoxně až po pádu režimu. Radnice prostory pronajala firmě prodávající jízdní kola. Desetiletí 1994 až 2004 tak představuje černou kaňku především na historii olomouckého kavárenství.

Tradice se naštěstí znovu obnovila před pěti lety. Město po desetiletém čekání na vypršení nájemní smlouvy prodejců kol vyhlásilo soutěž, kterou vyhrál nynější majitel Jan Tisoň.

„Jako každého správného Olomoučana mě zlobilo, že tady vůbec ta prodejna kol byla. Já osobně jsem sem chodil jako dítě s rodiči ještě v době, když tady byla původní kavárna Opera. Bylo to tady rozděleno na kavárnu a na restauraci,“ vzpomínal nynější majitel.

Karel Páral

20.6.2009 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:
Sigma - Sparta 1:0, květen 1998. Marek Heinz (vlevo) v souboji s Petrem Papouškem ze Sparty
8

Kdy Sigma doma porazila Spartu? Hrála ještě v pruhovaném a rozhodl Heinz

Vojtěch Pikal (Piráti) na ustavující schůzi Poslanecké sněmovny 24. listopadu
1 8

Pirát z Olomouce je ve vedení Sněmovny. Nesmím přibrat, usmívá se Vojtěch Pikal

Audi odstřelilo volkswagen v protisměru, tři zranění

Tři lidé se zranili při nehodě, která se stala ve čtvrtek 23. listopadu v osadě Bergov u Javorníku. 

V Jeseníku chystají celoroční sáňkařskou dráhu, unikátní ve střední Evropě

Sáňkaři z Jeseníku se přiblížili svému cíli vybudovat přírodní sáňkařskou dráhu. Ta nad městem v druhé polovině minulého století stávala a na závody se do Jeseníku sjížděly sáňkařské špičky z Česka i okolních států.

Překvapilo mě, že řidiči jeli dál, vzpomínal oceněný hasič

Medaili Za záchranu lidského života dnes převzal z rukou hejtmana Ladislava Oklešťka třiatřicetiletý Roman Grosič z Jeseníku. V červnu letošního roku neváhal poskytnout první pomoc cyklistce, která se těžce zranila při pádu na silnici v Jeseníku. Ocenění ho potěšilo a jak uvedl, udělal v tu chvíli něco, co považoval za povinnost.

AUTOMIX.CZ

Má vaše škodovka jedno zrcátko menší než druhé? Víte, proč to tak je?

V devadesátých letech se začal zejména u německých aut objevovat zvláštní jev. Mnozí z vás si dost možná všimli, že starší auta koncernu Volkswagen, ale i Mercedesy nebo vozy BMW, mají na straně spolujezdce výrazně menší zpětné zrcátko, než je to na straně řidiče. Proč to ale tak je?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT