V Olomouci se koná už podruhé, tentokrát v areálu Letního kina v sobotu 23. září.

„Navazuje na brněnský Extreme food festival, kam přijelo poměrně hodně lidí z Olomouce. Proto jsme se rozhodli, že ho uděláme i v Olomouci. Loni to bylo poprvé a přišlo okolo sedm stovek lidí, což nás překvapilo,“ řekl Pavel Pichler ze spolku Naboso, který je pořadatelem Extreme food festivalu.

Pod pojmem extrémní jídlo si každý představí něco jiného.

„Z těch úplně nejextrémnějších věcí tam lidé budou moct ochutnat hmyz, krokodýlí maso, exotické ovoce, jako je třeba durian, což je nejvíc zapáchající ovoce na světě. Budou mít možnost ochutnat nápoj z ptačích hnízd nebo přímo z Vietnamu prasečí uši, což je tamní delikatesa. Pro ty, kteří by do takového extrému nešli, tam budou běžné věci, jako je sushi, indická kuchyně, jídla s chilli,“ pokračoval Pavel Pichler.

Tím nejvyhledávanějším pak je ochutnávka hmyzu.

„Mám za to, že u hmyzu je to spíš psychická bariéra. Kdybychom měli zavázané oči a snědli bychom usušeného červa, tak zjistíme, že chutná jako klasická brambůrka. Druhým lákadlem je exotické ovoce,“ popsal zkušenosti pořadatel.

Oproti loňsku se festival přesunul do jiných prostor, do areálu letního kina.

„Navýšil se i počet stánků. Loni mohli návštěvníci ochutnat jídla od dvanácti dodavatelů, letos to je jednadvacet producentů exotického a extrémního jídla a nápojů,“ informoval Pavel Pichler.

Vaření i souteže

Doprovodný program nabídne vaření v přímém přenosu na vybraných stáncích i soutěže.

„Zájemci si budou moct srolovat sushi, uvidí jak se smaží hmyz, dozví se něco o pěstování chilli či o tom, jak se měří pálivost. Soutěžit se bude třeba v poznávání exotického ovoce, taky bude soutěž jedlíků a chybět nebudou ani čínské hůlky,“ doplnil.

Festival se koná v sobotu 23. září v areálu Letního kina v Olomouci od 10 do 18 hodin. Vstupné je 130 korun, předprodej skončil ve čtvrtek, ale na místě by podle pořadatelů mělo být ještě okolo sto až dvou stovek vstupenek.

Ovšem platí to, že kdo dřív přijde, ten se na festival spíš dostane.

Spolu se vstupenkou pak návštěvníci dostanou recept s kořením a exotický čaj z Číny. Za pokrmy u jednotlivých stánků se platí.

Všechny další informace jsou uvedené na stránkách Extreme Food Festivalu.