Restauraci stejně jako hotelovou část provozují Podniky Města Šumperka. (PMŠ). Kontroloři restauraci prověřovali na základě podnětu.

„Bylo zjištěno, že provozovna není udržována v čistotě a v dobrém stavu. V kuchyni je silná vrstva nečistot a mastnoty, v chladících kapacitách zateklá krev a velké množství námrazy," stojí ve zprávě hygieniků.

Rovněž poukazují na nevhodnou úschovu značně okoralých pokrmů z předešlých dnů, nesourodé skladování neslučitelných potravin, polotovarů i hotových jídel.

Za nedostatek považují také neužívání hrubé přípravny masa a zeleniny.

V těchto prostorách kontroloři našli špinavou podlahu a skladiště nepotřebného inventáře.

Provozovateli uložili pokutu a nařídili důkladný úklid. Pokuta podle zákona o ochraně veřejného zdraví může činit až dva miliony korun.

Luděk Šperlich, který je pověřený řízením PMŠ, výši sankce nesdělil. Nejdříve telefonát ukončil s tím, že má jednání, později už mobil vůbec nezvedal.

Ani předseda představenstva PMŠ a šumperský místostarosta Tomáš Spurný neměl o dění v hotelu Sport žádné informace a to i přesto, že hygienici provedli kontrolu na konci března.

„Výši pokuty zatím neznám, ale představenstvo se bude touto záležitostí co nejdříve zabývat," konstatoval Tomáš Spurný.

Hotel Sport v majetku města, který je propojený s komplexem zimního stadionu, představuje pro město nemalý problém.

Bývalý dlouholetý nájemce, firma Jirdos, za sebou zanechala dluhy ve výši skoro šest milionů korun.

Kvůli dlouho nevymáhané pohledávce pak rezignoval ředitel PMŠ Luděk Šperlich.

Výběrové řízení na nového šéfa PMŠ by mělo být uzavřeno do konce dubna.

O pronájem není zájem

Nového provozovatele hotelu i restaurace se nepodařilo najít, žádný zájemce se nepřihlásil ani do třetího kola výběrového řízení.

„Další provoz hotelu formou pronájmu se jeví jako nereálný. V současné době je provoz zajišťují zaměstnanci PMŠ, avšak ani toto není optimální způsob provozování. Budeme hledat řešení, hodláme zřídit pracovní skupinu odborníků," uvedl Tomáš Spurný.

Na Šumpersku a Jesenicku se nejedná o první uzavření stravovacího provozu kvůli špatným hygienickým podmínkám.

Naposledy kontroloři stopli provoz asijského bistra v Jeseníku. V kuchyni totiž našli kromě špíny také živé i mrtvé brouky, konkrétně rusy domácí.

Před časem také zavřeli prodejnu smíšeného zboží v Hrabišíně i pekárnu v Mohelnici kvůli velkému množství myšího trusu.