VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Škola vaření: zdravá a voňavá jídla z jablek

Podzimní úroda sladkého ovoce je tady. Dejte prostor fantazii a pusťte se do pečení i přípravy salátů.

15.10.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Luděk Motejlek

Jde zdánlivě o nejobyčejnější ovoce v našich krajích. Zejména v porovnání s exotickými druhy máme tendence jablka podceňovat.

Ne nadarmo se ale říká, že stačí jedno denně a nebudeme potřebovat lékaře. A co teprve jeho chuť a vůně.

Prospívají zdraví

Jablka obsahují více než třicet minerálních látek, například vápník, fosfor, železo či hořčík, které jsou nezbytné pro stavbu kostí. Dále en-zymy, které příznivě ovlivňují činnost zažívacího ústrojí a normalizují střevní mikroflóru.

Sladkou složkou jablka je fruktóza, jednoduchý cukr, který se ale v těle rozkládá spolu s jablečnou vlákninou pomaleji a tím udržuje v krvi stabilní hladinu cukru.

V žádném jiném plodu není obsažena v takovém množství rozpustná vláknina pektin. Ten podporuje vylučování toxinů z těla, a předchází tak vzniku rakoviny.

Pokud jde o vitaminy, jablka disponují mimo jiné provitaminem A, vitaminem B, kyselinou listovou, vitaminem C vitaminem E.

Jablka obsahují také flavonidy pigmentové látky, které výrazně snižují riziko srdečních chorob.

Poměrně vysoký obsah draslíku činí z jablek velmi vhodný lék na srdce. Pomáhá udržovat správnou hladinu vody v těle, působí na správnou funkčnost ledvin a svalů.

Tuňákový salát s jablky

Tuňákový slaát s jablky

Kapr s jablky

Kapr s jablky

Kachna s jablky

Kachna s jablky

Pikantní kuřecí prsíčka s jablky

Pikantní kuřecí prsíčka s jablky

Kančí s jablky

Kančí s jablky

Plněná jablka

Plněná jablka

Kuřecí prsa s dušenými jablky

Kuřecí prsa s dušenými jablky

Dánský jablkový nákyp

Dánský jablkový nákyp

Bábovka s jablky

Bábovka s jablky

Více receptů, tipů a nápadů na www.vseovareni.cz

Autor: Redakce

15.10.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Srážka s převrácenou cisternou na D35 u Přáslavic
AKTUALIZOVÁNO
11

D35 u Olomouce zavřela havárie, ucpaly se i cesty okolo

Fotografie, která se stane symbolem letošních voleb.
DOTYK.CZ
6

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

"Nechtěný" volební skokan Brázdil opět první: Je to obrovská satisfakce

Další volbní triumf slaví olomoucký lékař a poslanec Milan Brázdil. Ačkoliv slavného "skokana" předcházejících voleb tentokrát krajské vedení ANO původně vůbec nepostavilo na kandidátku.

Sigma? Mnohem víc si věří, nepříjemná pro kohokoliv, chválí Kučera

Loni Sigmu vyzval dvakrát coby kouč Znojma, pokaždé odcházel poražen (1:2 a 1:4).

Olomoucký Pirát Pikal: Životní změna? Jako poslanec budu víc ve vlaku

Jedním z největších překvapení letošních voleb do poslanecké sněmovny je bezpochyby Česká pirátská strana. 

Plecharéna slavila! Mora se lídrovi pomstila za debakl

FOTOGALERIE / Prokletí domácího stadionu je u konce. Olomoučtí hokejisté potřetí za sebou vyhráli na vlastním ledě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení