Celé odpoledne připravoval pro návštěvníky menu o šesti chodech, v němž nechyběly ani takové delikatesy, jako husí játra nebo uzený pstruh.

"Většina jídel, která vařím, nejsou nijak těžká a každý jen trochu šikovný kuchař je zvládne i doma. Není to žádná věda. Já ani neumím vařit složitá jídla," řekl skromně šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, který do jídelníčku zahrnul například i divočáka s šípkovou omáčkou nebo jablečný koláč.