Po zhruba tři čtvrtě roku trvající rekonstrukci zahájila Kozlovna M3 provoz před několika dny. Hosté ji najdou v místě bývalého baru vedle S-klubu. Budova má novou fasádu i okna, největší změna je ovšem patrná vevnitř.

„Některé příčky šly oproti předchozí dispozici pryč. Koncepčně je vše zařízeno podle Kozla, kterého má ve svém portfoliu Plzeňský Prazdroj. Hospod už je v republice několik, v Olomouci ale dosud nebyla," řekl Zbyněk Václavík.

Celkem se do nového prostoru vejde 110 lidí. Zákazníci mohou očekávat úroveň restaurace M3, na kterou Kozlovna navazuje i v názvu.

„Pokračujeme ve standardu z podniku na Masarykově třídě. Chceme ukázat, že je to svázané a že i kvalita, kterou se tam snažíme dělat, bude přenesená také sem. V malinko jiném duchu, ale značka zůstává," představil majitel.

KLASICKÁ OBĚDOVÁ MENU A JÍDLA I VEČER

I v novém je rozhodnutý pořádat události jako dosud například ukázku práce známých kuchařů.

„Zatím nabízíme klasicky obědové menu a večer jídla z jednoduchého jídelního lístku. Pracujeme s čerstvými surovinami a denní nabídkou na tabuli," dodal.