VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bioprodejce: Otec začal jako jeden z prvních

OLOMOUC - Takřka denně dojíždí na svoji farmu do dvacet kilometrů vzdáleného Žerotína Josef Ludík. Zde pěstuje svoji biozeleninu a bioobilniny a zásobuje jimi rodinnou prodejnu i velkoodběratele.

24.8.2007 1
SDÍLEJ:

Josef LudíkFoto: DENÍK/Marek Homolka

„Podnikání s bioprodukty a biopotravinami se aktivně věnuji od roku 2000 s tím, že těsně po revoluci začali v tomto oboru podnikat moji rodiče, kteří získali zpět svoje pole a začali na nich ekologicky hospodařit. V té době jsem ještě studoval na Vysoké škole zemědělské v Brně, posléze následovaly pobyty na zahraničních farmách a následně jsem převzal jejich živnost,“ říká Ludík.

K zemědělství byl veden odmalička, tudíž volba střední a poté Vysoké zemědělské školy nebyla náhodná. „Díky rodičům jsem měl vstup do tohoto odvětví snadnější. Můj otec byl jeden z prvních ekologických farmářů tady v republice a naše živnost byla již zavedená,“ dodává Ludík. Předtím než si zřídil vlastní bioprodejnu, dodával svoje produkty na pulty běžných obchodů. „Bohužel, naše biozelenina končila na společné hromadě s konvenční zeleninou, což byl jeden z hlavních důvodů, proč jsme si zřídili vlastní obchod. V současnosti je možné u nás zakoupit zdravou výživu, která pochází z naší ekologicky vypěstované zeleniny. Dále samotnou ekologickou zeleninu, ovoce, špaldové těstoviny nebo třeba vločky. Nejžádanějším zbožím z naší nabídky je ale zelenina a brambory,“ přibližuje stav současné poptávky Ludík.

I když to se zájmem o biopotraviny bylo jako na houpačce, v současnosti si Josef Ludík na nezájem ze strany veřejnosti nestěžuje. „V devadesátých letech lidé měli značnou euforii a slovo změna se skloňovalo ve všech pádech, což se projevilo i v zájmu o biopotraviny. Posléze nastal jistý útlum, nicméně v posledních letech můžeme počítat se zvyšujícím se zájmem ze strany zákazníků,“ dodává Ludík.

Důvody zájmu vidí ve dvou věcech. Prvním z nich je možnost obměny potravy díky biopotravinám. Druhou věcí je, že lidé přistupují k biopotravinám jako k vhodné prevenci, která přispívá k jejich dobrému zdraví. „Musíme si uvědomit, že biopotraviny nejsou léčiva. Nicméně díky nim člověk dostává do sebe čistou stravu. Jako jedinec nic nenadělám s kvalitou ovzduší. Co ale udělat můžu, je to, že než bych vzal postřikovač, tak si raději s rodinou klekneme a plevel likvidujeme ručně,“ vysvětluje Ludík.

24.8.2007 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Černý led v kopci může způsobit, že auta kloužou zcela neovladatelně.
AUTOMIX.CZ

Víte, co je černý led? Poradíme, jak ho poznat a jak se s ním vypořádat

Vánoční trhy na olomouckém výstavišti Flora
30

Na Floře vypukly vánoční trhy. Podívejte se dovnitř

Nově narozená miminka na Olomoucku - 48. a 49. týden 2017

Díky vstřícnosti olomoucké a šternberské porodnice vám na našem webu přinášíme fotky dětí, které se právě narodily.

Renault při předjíždění odstřelil škodovku na střechu

FOTO Z MÍSTA / Vážná nehoda se stala na silnici první třídy u osady Libivá, místní části Mohelnice.

RegioJet už v Přerově nestaví

Když před dvěma lety na nádraží v Přerově poprvé zastavila typická žlutá souprava dopravce RegioJet, byla to velká sláva. Po změně jízdního řádu, která začala platit od prosince, ale budou cestující tento vlak na nástupišti vyhlížet marně.

Kam o víkendu? Na trh, zdobení stromečků i pouštění lodiček

Zajímavé a půvabné předvánoční akce nabízí nadcházející víkend na Olomoucku. Podívejte se naše tipy a vyražte.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT