VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kavárna se dostala i do bedekrů

OLOMOUC - V Olomouci snad není člověk, který by neznal kavárnu v historickém centru Olomouce, jejímž majitelem je František Pavlík. Kavárna však není jediným podnikem, který vlastní.

8.9.2007
SDÍLEJ:

František PavlíkFoto: DENÍK/Ivo Vysoudil

Kromě ní má ještě několik dalších restauračních a ubytovacích zařízení v Olomouci. „Kavárna se stavěla v roce 1992 a otevřena byla v říjnu roku 1993. Do té doby byla v této budově Fotografie. Poté jsme ale vyhráli výběrové řízení na pronájem budovy od města,“ popisuje Pavlík dobu, kdy se svým podnikáním začínal. „Začátky byly poměrně finančně náročné. Pokud si dobře vzpomínám, zřízení kavárny včetně interiérů nás stálo přes čtyři miliony korun. Velký důraz jsme přitom ladli právě na podobu interiéru, protože jsme chtěli, aby kavárna odpovídala historickému koloritu centra Olomouce.“

Prosadit se hned v počátcích nebylo podle podnikatele příliš těžké. „Vzhledem k tomu, že tu poblíž fungovala pouze jedna kavárna, klientelu jsme získali okamžitě,“ vysvětluje Pavlík. A lidé zůstávají jeho podniku věrni stále, a to už dlouhých 14 let. Za ta léta se kavárna dostala i do zahraničních bedekrů a často se také stává, že do ní dorazí celá objednaná skupina turistů, aby si tu pochutnali na kávě nebo tradičních zákuscích. „Ty si také sami vyrábíme, nenakupujeme je a prodáváme je jen ve vlastní firmě,“ dodává podnikatel.

Tak jako v každém podnikání i v případě kavárny byla období, kdy vše nešlo úplně hladce. „Bylo to třeba v době, kdy se rekonstruovalo náměstí, to k nám chodilo opravdu méně lidí. Někdy za to mohl ale třeba špatný výběr personálu,“ vysvětluje Pavlík. Žádný z problémů ale nebyl takový, aby nešel překonat, a podnikatel podle svých slov nikdy neuvažoval, že by živnost opustil. Jeden sen ale ještě má. „Rád bych se dočkal toho, aby v případě hezkého počasí byla kdykoliv během roku možnost postavit pár stolečků na chodník před kavárnu, aniž bychom měsíc předtím museli žádat magistrát. V tom se stále ještě lišíme od ostatních evropských zemí,“ dodává.

Majitel kavárny má jistotu, že podnik jednou zůstane v rodině. Jeho syn se už dnes plně stará o celý chod podniku a jednou by ji měl po otci převzít do svých rukou.

8.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Administrativa - Zápis odběrných míst pro Olomouc(23 000 Kč)

Náplní práce je zápis odběrných míst elektřiny a plynu, práce s daty a interním systémem. Nástup možný ihned - dle dohody.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Zedník(125 Kč)

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník s praxí. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 125 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Tovární č.p. 915/40, Olomouc., Zaměstnanecké výhody: Stravenky, zvláštní prémie., První kontakt je možný POUZE telefonicky.. Pracoviště: Stafos, spol. s r. o., Tovární, č.p. 915, 779 00 Olomouc 9. Informace: Josef Veselský, +420 603 450 368.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Zedník(105 Kč)

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedník - obkladač. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 105 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Revoluční č.p. 311/3, Olomouc., Pož.: ŘP sk B, C výhodou. Odborné znalosti v oboru, samostatnost, flexibilita., Prémie dle měsíční odvedené práce., Kontakt je možný POUZE mailem nebo telefonicky.. Pracoviště: Stavby brauner, s.r.o., Revoluční, č.p. 311, 779 00 Olomouc 9. Informace: Jaroslav Brauner, +420 732 876 148(po-pá9.00-17.00hod.).

Řemeslné práce - Řemeslné práce Sádrokartonář(20 000 Kč)

Zedníci, kamnáři, dlaždiči a montéři suchých staveb Zedník, dlaždič. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Geislerova č.p. 337/25, Olomouc. Nástup možný ihned., Požadavky: vyučení v oboru nebo praxe v oboru, zdravotní způsobilost, spolehlivost a odpovědnost. Prac. doba: 7:00 - 15:00 hod., První kontakt je možný POUZE telefonicky nebo mailem.. Pracoviště: Opluštil - stavby s.r.o., Geislerova, č.p. 337, 779 00 Olomouc 9. Informace: Kontakt, +420 731 562 944.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Autobus olomoucké MHD. Ilustrační foto
15

Některé linky v Olomouci mění od března jízdní řády. Tady jsou novinky

MUDr. Pelková

AKTUÁLNĚ: On-line rozhovor s primářkou hematologie

Jedna rolba vládne všem a po krk ve vodě v minus pěti: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 21. února 2018.

AKTUALIZOVÁNO

Hokejisté porazili USA a zahrají si na OH o medaili. Francouz vychytal nájezdy

/FOTOGALERIE, ANKETA/ Uf, to bylo drama! Čeští hokejisté postoupili do semifinále olympijského turnaje, když porazili tým USA 3:2 po samostatných nájezdech. Američané ale byli tuhé sousto, i když národní tým byl po většinu zápasu lepší.

Kamion nezvládl zatáčku a zřítil se do zahrady u domu

FOTOGALERIE / Řidič náklaďáku nevybral zatáčku a s těžkým kamionem sletěl do zahrady u rodinného domu. Tam se překulil na bok.

Nepropásněte! Předškoláčci z Loučan

Na stránkách tištěných novin postupně představíme děti z mateřských škol našeho regionu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT