VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bioprodejny stále čekají na lepší časy

OLOMOUC - Přestože se v posledních dnech objevily informace o tom, že se na český trh dostaly některé potraviny, které jsou kontaminované jedovatými dioxiny, prodejci bioproduktů nezaznamenali zvýšený prodej svých komodit.

17.8.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archív

„Zprávy o tom, že se nabízejí i závadné potraviny, byť velmi ojediněle, nemají přímý vliv na zvýšený zájem ze strany našich zákazníků. Ti, kteří navštěvují naši prodejnu, dobře ví, co chtějí a vyznají se v nabídce biopotravin,“ popisuje svoji zkušenost Pavla Krfňáková z olomoucké prodejny zdravé výživy Studánka.

Ještě více pragmatičtěji přistupuje k této otázce Zdeněk Hájek, provozní Pí centra, které se v Olomouci řadí mezi nejdéle fungující zařízení tohoto typu. „Na stálé zákazníky to vliv nemá, protože jsou to rozumní lidé.“ Právě díky skupině stálých zákazníků jsou bioprodejny schopné konkurovat prodejnám s běžně dostupnými potravinami a nabízet takové produkty, které jsou získány ekologickým zemědělstvím. Nicméně podnikání v této oblasti není žádnou procházkou růžovým sadem. „Mysleli jsme si, že jsou krušné začátky za námi, ale s přibývající konkurencí je i pokračování krušné,“ dodává Hájek.

V současnosti funguje v Olomouci šest prodejen, které se soustřeďují na prodej bioproduktů a biopotravin. Životaschopnost každého zařízení je dána určitou specifickou nabídkou. „Vsadili jsme na kvalitu i kvantitu našeho sortimentu a devadesát procent nabídky biopotravin na našem trhu je možné zde zakoupit. Nynějším hitem naší nabídky je psyllium - indická jitrocelová vláknina, díky níž se snadněji hubne. Nicméně tento druh sortimentu podléhá ve velké míře módním vlivům. A i když je v této branži konkurence veliká, snažíme se s ní bojovat vlastní prací,“ doplňuje Hájek.

Vedle přílišné konkurence představuje pro bioprodejny další problém malá informovanost o prospěšnosti bioproduktů a biopotravin mezi širokou veřejností. Doba náhodných kolemjdoucích, kteří ze zvědavosti nakoukli do prodejen, je už dávno pryč a zbyla pouze nepříliš početná skupina stálých zákazníků.
„U široké veřejnosti neexistuje žádná osvěta z toho důvodu, že se lidé zdráhají zkoušet nové věci a v tomto případě pro jejich zdraví prospěšné. Lidé se raději drží zažitého standardu, kam se řadí i stravování,“ přibližuje problém Krfňáková.

Pokud se lidé přece jenom rozhodnou pro návštěvu, ovlivňuje jejich rozhodnutí nikoliv zvědavost, leč nutnost. „Lidé si sdělují informace mezi sebou a zdravotní problémy provází takřka každého z nás. Přičemž přírodní produkty jsou poslední možností, ke které se lidé uchylují, když jiné již zklamaly,“ uzavírá Hájek.

17.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Černý led v kopci může způsobit, že auta kloužou zcela neovladatelně.
AUTOMIX.CZ

Víte, co je černý led? Poradíme, jak ho poznat a jak se s ním vypořádat

Vánoční trhy na olomouckém výstavišti Flora
30

Na Floře vypukly vánoční trhy. Podívejte se dovnitř

Nově narozená miminka na Olomoucku - 48. a 49. týden 2017

Díky vstřícnosti olomoucké a šternberské porodnice vám na našem webu přinášíme fotky dětí, které se právě narodily.

Renault při předjíždění odstřelil škodovku na střechu

FOTO Z MÍSTA / Vážná nehoda se stala na silnici první třídy u osady Libivá, místní části Mohelnice.

RegioJet už v Přerově nestaví

Když před dvěma lety na nádraží v Přerově poprvé zastavila typická žlutá souprava dopravce RegioJet, byla to velká sláva. Po změně jízdního řádu, která začala platit od prosince, ale budou cestující tento vlak na nástupišti vyhlížet marně.

Kam o víkendu? Na trh, zdobení stromečků i pouštění lodiček

Zajímavé a půvabné předvánoční akce nabízí nadcházející víkend na Olomoucku. Podívejte se naše tipy a vyražte.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT