Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Abeceda koření: yzop - umí léčit a skvělé chutná

V tomot díle našeho seriálu vám představíme koření, které má výrazné léčivé účinky. Používá se ale také v kuchyni. Své uplatnění nalezne především v severoafrických kuchyních. Seznamte se s yzopem.

30.10.2012
SDÍLEJ:

Kvetoucí yzopFoto: ČTK

Krásná a léčivá bylina

Yzop lékařský patří do čeledi hluchavkovitých a nádherně se vyjímá například v zahradách. Volně roste ve Středozemí, ale například i na Kavkaze a Sibiři. K nám jej přivezli benediktýnští mniši právě z oblasti Středozemního moře. Až metrový polokeř kvete červenofialovými, růžovými i žlutobílými květy a jeho květenství je opravdu bohaté.

Yzop se používá při léčbě kašle, posiluje chuť k jídlu a má antibakteriální účinky. Své využití má rovněž při nadměrném pocení.

Lístky sušené i čerstvé

Jako koření se používají sušené i čerstvé lístky yzopu. Můžete je například přidat do nádivky. Yzop má kořenitou, kafrovitou příchuť, která je lehce nahořklá. Obsahuje silice, glykosidy, třísloviny a příjemně voní. V Maroku jej například používají při přípravě plněného chleba nebo kuřete na banánech.

Obecně má yzop užití při dochucování masa, omáček, tvarohových pomazánek. Hodí se k rybám i do zeleninových salátů. Můžete si také připravit skvělé rizoto s houbami a zeleninou.

Jak už jsme psali, yzop se uplatní při léčbě nejrůznějších neduhů. Vyzkoušejte například čaj proti kašli nebo čaj na podpoření chutě k jídlu.

VYZKOUŠEJTE:

Rizoto s houbami a zeleninou

Rizoto s houbami

Více receptů, návodů a nápadů na www.vseovareni.cz

Autor: Redakce

30.10.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto

Kam o víkendu? Tady je pestrý mix akcí. Vybírejte

Zábavné odpoledne pro rodiče s dětmi v Centru Semafor
2 14

Dopravní hřiště v Olomouci se výrazně zvětší, odkloní cyklostezku

Mlha Zlámala nepřekvapila: Olomouc není na kopci, tohle tady bývá, smál se

Mohl zažít ostřejší premiéru? Těžko! Když pomineme utkání MOL Cupu v Písku, ostrý debut si brankář Zdeněk Zlámal v dresu Zlína připsal až ve čtvrtečním utkání Evropské ligy proti Kodani.

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

AKTUALIZOVÁNO

VIDEO: Policisté rozháněli střet fanoušků v centru Olomouce

FOTOGALERIE / Čtvrteční fotbalový zápas evropské ligy mezi Zlínem a Kodaní v Olomouci se neobešel bez problémů.

Výlov v Tovačově je tady! Hradecký rybník zve na rybí dobroty i atrakce

Ochutnávky rybích specialit, atrakce pro děti a především prodej živých ryb. Nejen na to se mohou těšit ti, kteří dorazí v sobotu 21. a neděli 22. října na tradiční výlov Hradeckého rybníku v Tovačově.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení