Jako hráč nastupoval Jaroslav Dočkal za pražskou Spartu, Teplice a Jablonec. Celkem odehrál v nejvyšší soutěži 144 zápasů a nastřílel 31 branek. V roli trenéra působil na lavičce Jablonce, Olomouce, Plzně a Hradce Králové. Působil i na Kypru.