Nabídky dalších adeptů se vedení zoo tolik nelíbily, proto se rozhodlo, že už nebude hledat, ale proměnu a provoz občerstvení v areálu si ponechá ve vlastní režii.

Podnikatele, kteří měli zájem o provozování gastronomie v zoologické zahradě a zúčastnili se soutěže, zaskočilo, že vítěz vzal nabídku zpátky.

„Dopis o zrušení soutěže mě překvapil. Nevím, co bude dál. O občerstvení v zoologické zahradě zájem máme, ten stále trvá, ale záleží na vedení, jaké budou další kroky a na podmínkách, jak by je případně nastavilo,“ uvedl například Kamil Buchta.

Podle ředitele zoo Radomíra Habáně společnost Hamco odstoupila zcela nečekaně a gastronomii v areálu na Svatém Kopečku modernizovat nebude.

„Důvodem zřejmě byly průtahy v souvislosti s podáním námitek některých účastníků výběrového řízení. Jsou tam zákonné lhůty, které je zapotřebí dodržet,“ vysvětloval ředitel. Společnost Hamko se kontaktovat nepodařilo.

Zoo v soutěži nastolila podmínky, jak chce, aby občerstvení vypadalo, a podle Radomíra Habáně zájemce, který skončil na druhém místě, by je nemusel takto naplnit. Proto se vedení rozhodlo, že zoo bude občerstvení provozovat sama.

„Nechceme snižovat nároky. Záleží nám na to, aby naše představy byly realizovány a zákazníci dostali co nejkvalitnější služby,“ sdělil.

Od Nového roku, kdy skončí smlouvy nájemcům stánků a bufetu u vyhlídkové věže, postupně zoo zbuduje nové stánky, u nichž návštěvníci uhasí žízeň a zakousnou něco na zub.

Výtežek posílí rozpočet zahrady

Půjde o dřevěné stánky v jednotném stylu. Občerstvení budou zajišťovat zaměstnanci. Jestli kvůli tomu zoo personálně posílí, zatím podle ředitele Habáně zoo nepromýšlela.

„Je to zatím krátce, co řešíme odvolání firmy. Novou gastronomii budeme stavět na nohy postupně a vše, včetně obsluhy stánků, budeme mít ve vlastní režii,“ reagoval ředitel s tím, že příjem z gastronomie posílí rozpočet zoologické zahrady.

„Následně se zpátky promítne na kvalitě těchto služeb,“ dodal..

Zahrada v soutěži oslovila celkem šest firem z oboru. Nakonec se přihlásily čtyři. Některé z nich po vyhlášení výsledků daly najevo, že zváží, zda nepodají připomínky.

Poukazovali hlavně na to, že vítězná firma byla zapsána do obchodního rejstříku 25. června, tedy nedlouho před soutěží.

Podle ředitele Habáně nabídla nejvyšší částku za nájem občerstvení v areálu, čtyřnásobek stávající sumy, a počítala s investicí do nových stánků přesně podle zadání vedení zoologické zahrady.

SOUVISEJÍCÍ: Občerstvení v zoo zajistí pražská firma, místní jsou zaskočeni

Radní: Očekávám viditelné zlepšení

Náměstek primátora Jan Holpuch, pod kterého podle čerstvé koaliční dohody bude spadat i zoologická zahrada, soutěž na provozovatele gastronomie v zoo nekomentoval.

Příspěvková organizace města ještě nespadala do jeho kompetence.

Občerstvení v zoologické zahradě by ale podle jeho slov jednoznačně mělo změnit podobu.

„Občerstvení v zoologické zahradě neodpovídá tomu, na co jsme zvyklí z podobných zařízení. Očekávám, že se jím budeme zabývat a v krátkém čase dojde k viditelnému zlepšení,“ reagoval ve čtvrtek náměstek Holpuch.