VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na Hané spustili minimlékárnu, dělají i čerstvý sýr

Náměšť na Hané/Senice na Hané – Čerstvý tvaroh a sýr z kravského mléka začali vyrábět zemědělci ve vlastní minimlékárně v Náměšti na Hané. Zatím zkušebně.

5.6.2012 3
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: www.vseovareni.cz

Výrobky se dostanou k zákazníkům na Olomoucku prostřednistvím prodejen v okolí, družstevních obchodních center a také je zemědělci nabídnou na stále populárnějších farmářských trzích.

„Spustili jsme zkušební provoz. Dva týdny vyrábíme tvaroh, balkánský sýr a kysané mléko. Zatím zkušebně, ještě dolaďujeme všechny kontrolní mechanismy," uvedl Jaroslav Navrátil, předseda Zemědělského družstva Senice na Hané.

„Všechno vypadá dobře a předpokládáme, že do dvou týdnu rozjedeme výrobu naostro. Zatím bez jogurtů, ty plánujeme později," sdělil předseda společnosti, která lidem v Olomouci před dvěma roky poprvé nabídla čerstvé mléko v mlékomatech.

Minimlékárnu vybudovalo družstvo v objektu bývalých jatek v Náměšti na Hané. Jatky zemědělci přestavěli a pořídili technologie pro potravinářský provoz.

„Chtěli jsme zareagovat na rostoucí zájem po regionální potravině a konkrétně kysaném mléku, čerstvých jogurtech a sýrech," uvedl Jaroslav Navrátil.

Jaké množství budou vyrábět?

Kolik kyšek a tvarohu z náměšťské výrobny rozvezou do obchodů, to bude záviset na zájmu zákazníků.

„Lidé se ptají, kdy začneme prodávat, ale uvidíme, jaký bude zájem. Počítáme s tím, že postupně budeme výrobu navyšovat. Ale samozřejmě rozhodne situace na trhu," sdělil předseda.

Čerstvé mléko nabízejí seničtí zemědělci na dvou místech v Olomouci, před vlastními prodejnami. Prvotní odběr z mlékomatů poznamenalo varování ministerstva zdravotnictví před možným ohrožením zdraví, pokud si lidé nebudou natankované mléko tepelně upravovat.

Zatímco zpočátku Olomoučané denně „nadojili" ze dvou mlékomatů přes tisíc litrů, v současnosti se denní odbyt pohybuje kolem tří set litrů.

Vloni na jaře se družstvo rozhodlo zájem oživit nabídkou pasterovaného mléka. Denní produkce mléka ze Senice na Hané dělá 10,5 tisíc litrů.

Autor: Daniela Tauberová

5.6.2012 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dance Sensation v olomouckém S Klubu
52

Hity devadesátek roztančily Olomouc. Stovky lidí bavil Captain Jack i Holki

Třetí ročník farmářského dne na statku Doubravský dvůr v Července na Olomoucku.
25

Farmářský den táhl i v dešti, nabídl ochutnávky, výrobu sýrů i trojboj

Pohádka pokračuje! Sigma doma smetla Duklu a dotírá na lídra

FOTOGALERIE / Fotbalisté olomoucké Sigmy v sobotu slavili již páté vítězství v sezoně, když na svém hřišti smetli pražskou Duklu 3:0. O dva góly se postaral Plšek, třetí přidal bek Sladký.

Další proměna olomouckého bazénu: chystají moderní vanu, povrchy i tribuny

V moderním bazénu, ve kterém se dají pořádat i mistrovství Evropy, by si v budoucnu mohli zaplavat návštěvníci plaveckého stadionu v Olomouci.

Znásilnění mladé ženy v Olomouci: už chytili podezřelého, oběť si vybral náhodně

Muže podezřelého ze znásilnění mladé ženy v Olomouci zadržela policie v noci ze středy na čtvrtek. Týden po činu, který se stal v noci v olomoucké čtvrti Hodolany.

Kam o víkendu? Na festival jídla, běh s klokanem i pivní maraton

Pravidlená porce tipů na zajímavé víkendové akce na Olomoucku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení