VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vánoce v Sudetech: mandlová polévka i teplé pivo odešly s odsunem

Jeseníky - Zapomeňte na kapra s bramborovým salátem a televizní pohádky. Prosté jídlo, hádání budoucnosti a bohoslužba. Tak v minulosti vypadaly Vánoce německy mluvících oblastech Jeseníků. Některé zvyky z našeho kraje tak zcela zmizely společně s odsunem Němců ze Sudet po druhé světové válce.

25.12.2016 8
SDÍLEJ:

Branná v Jeseníkách, dříve GoldensteinFoto: DENÍK/Petr Krňávek

Advent v Sudetech spadal do období přástek, kdy se za dlouhých zimních večerů předl len. Přástky zakončovala před Štědrým dnem takzvaná Dlouhá noc.Tehdy nastal čas k hodování.

„Na stůl byla přinesena bramborová nebo kroupová polévka, uzené maso s knedlíky a jablečné křížaly. Pilo se přástkové pití, což bylo teplé ochucené pivo," popsala praxi ve slezské části Jeseníků ředitelka Státního okresního archivu Jeseník Bohumila Tinzová.

O Štědrém dnu lidé drželi půst až do večeře. Její základ tvořila vánoční mandlová polévka z mléka, vody, cukru a loupaných mandlí zahuštěná trochou mouky.

Chudí lidé se pak již obvykle spokojili jen s takzvanými makovými sousty nebo jablečným závinem s hrnkem pivní polévky.

V bohatších měšťanských rodinách byla základem slavnostní večeře mandlová polévka nebo rybí polévka s jikrami.

„Následovala pečená ryba na modro s mandlemi, povidlovou omáčkou a slezským knedlíkem. I zde nesměl chybět jablečný štrůdl," sdělila Bohumila Tinzová.

Vyhlášenou vánoční dobrotou ve Slezsku byly takzvané lehnické bomby, koláče z perníkového těsta s kandovaným ovocem polité čokoládou.

Vánoční hry i vepřová pečeně

Dobu mezi večeří a půlnoční mší vyplňovali němečtí obyvatelé Jeseníků vykonáváním různých magických praktik.

Dívky například házely střevícem. Pokud se otočil špičkou ke dveřím, měla mladá žena v příštím roce odejít z domu.

„Mládenci se věnovali lití olova. Rozpustili jej na lžičce a rychle vylili do škopíku s vodou. Podle toho, co jim ztuhlý kov připomínal, usuzovali na své budoucí povolání," přiblížily etnografka Mária Kudelová a historička Miloslava Hošková.

Na Boží hod vánoční se musela na stole objevit vepřová pečeně, v chudých rodinách se v dřívějších dobách jedl pokrm s mákem, aby v novém roce měla rodina hojnost.

Oblast německy mluvících Jeseníků byla známa i provozováním vánočních her. Vystupovala v nich Panna Maria, Josef, andělé Gabriel a Emanuel, hospodář, sloužící a pastýři Ondřej, Krištof, Mates a Hansjörg, kteří se přišli poklonit narozenému dítěti.

„V druhé části hry vystupoval král Herodes, jeho sloužící, hvězdář, který králi předpověděl zrození nového krále a příchod tří králů Kašpara, Melchiora a Baltazara," uzavřely Mária Kudelová a Miloslava Hošková.

Autor: Petr Krňávek

25.12.2016 VSTUP DO DISKUSE 8
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Trenér Sigmy Václav Jílek
32

Fotbal tady konečně začíná dýchat, radoval se Jílek a chválil diváky

Americký bombardér B-52 na Dnech NATO na mošnovském letišti
16

Nad Olomouckem budou burácet stíhačky i americké bombardéry

Naštvaný fanoušek rozbil v Olomouci okno bytu, pak se majitelce omlouval

Jediný incident musela řešit policie v souvislosti s bezpečnostním opatřením kvůli nedělnímu fotbalovému utkání mezi Sigmou Olomouc a Zbrojovkou Brno.

Divočina v olomouckém baru: běsnící host zmlátil bratra, pak demoloval zahrádku

Hádka mezi dvěma bratry se strhla v neděli v podvečer v jednom z olomouckých barů a skončila surovým napadením.

Obrat ve Slavoníně. Kalvoda tam trénovat nebude

Ještě před pár dny to vypadalo, že FK Slavonín, účastníka olomoucké fotbalové 1. A třídy, povede známý trenér Leoš Kalvoda.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení