VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Třešňovice bude více, jiných pálenek průměr

Štěpánov/Samotíšky /FOTO/ – První litry letošní ovocné pálenky vytékají v pěstitelských pálenicích na Olomoucku. Někde začali zatápět pod kotlem o dva i tři týdny dříve než jindy. Zatím teče především třešňovice a letos se jí zdá být více než jindy, i když příprava takového kvasu je pracnější. U ostatních druhů ovocných kořalek předpovídají majitelé pálenic průměrný rok.

17.7.2011 1
SDÍLEJ:

Pálenice u borovice ve ŠtěpánověFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

„Úroda je slušná. S výjimkou meruněk, se kterými zatočily mrazy. Naopak dost je třešní. Ty momentálně pálíme nejvíce,“ uvedl Rostislav Dočkal z bohuňovické pálenice.

Připravit třešňový kvas je přitom možná vůbec nejpracnější.

„To není, jako když oklepete hrušky a posbíráte je na zemi. Ovoce musíte trhat ze žebříku, bolí z toho nohy a v bečce to nepřibývá. Proto málokdo dělá hodně třešňového kvasu,“ poznamenal. „Po loňské špatné sezoně to zatím vypadá tak, že si více lidí dalo tu práci s třešněmi. Je větší hlad po pálence,“ dodal.

Nástup sezony si chválí ve Štěpánově-Březcích, kde začali pálit o tři týdny dříve.

„Vypadá to slibně. Loňský rok byl hodně špatný,“ přidal se Zdeněk Vychodil ze štěpánovské pálenice. O dva týdny dříve začali přijímat ovocný kvas v Samotiškách. I tady pozorují nadprůměr třešňového kvasu.

„Třešní se urodilo. Dost by mohlo být i švestek. Jinak to vidím na průměrný rok,“ uvedl majitel samotišské pálenice Josef Jašek.

#nahled|http://g.denik.cz/43/40/stepanov_palenice_201107152_denik-630.jpg|http://g.denik.cz/43/40/stepanov_palenice_201107152.jpg|Pálenice u borovice ve Štěpánově#

O průměru mluví i Alexandr Zavirnij z pálenice v Těšeticích.

„Samozřejmě se to liší dědina od dědiny, protože někde ovoce pomrzlo, jinde škodily kroupy. Dopadne to kolem průměru s tím, že třešní je o něco více. Uvidíme na podzim, kdy přijdou švestky, jablka a hrušky, a s nimi ta hlavní sezona,“ dodal.

Právě špatný loňský rok způsobil, že zásoby slivovice a ostatních ovocných kořalek lidem prořídly.

„Už jsme skoro na suchu. V dědině už slivovici na prodej neseženete. Prodává se jen opravdu velmi dobrým kamarádům a je samozřejmě dražší,“ uvedli Kudličkovi, kteří pálí na Prostějovsku.

„Nevím, že by si někdo hrál s třešněma, je to moc pracné, ale je pravda, že ti, kteří dříve pohrdali mirabelkama, se na ně letos chystají. Ale švestky jsou švestky,“ dodal Jan Kudlička, který si nechává pálit hlavně švestkový kvas už třicet let..

Autor: Daniela Tauberová

17.7.2011 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Balóny nad Olomoucí.
46

Balonová show ozdobila nebe nad Olomoucí. Podívejte se

Billboardy na I46 mezi Olomoucí a Šternberkem
3

Billboardy musí od silnic pryč, nepůjde to lehce

Skuhravý z Opavy chválí Sigmu. Navzdory tomu, že asi padl příchod Texla

Jejich fantastickou loňskou sezonu, byť nakonec se dvěma smutnými konci, mají fotbaloví fanoušci v živé paměti ještě dnes. Druholigový SFC Opava do posledního kola bojoval o postup mezi elitu a v MOL Cupu padl až ve finále. HET liga i evropské poháry o chlup utekly…

Křesťanská mládež se prošla na Svatý Kopeček. Podívejte se

Poutí na Svatý Kopeček se vydali v pátek po obědě účastníci Celostátního setkání mládeže. Večer je tam čekal program a mše svatá. Sobotní část setkání je věnovaná rodinám, do Olomouce tak přijedou další návštěvníci, pořadatelé očekávají celkovou účast přes devět tisíc lidí.

Králíkáři se nákazy nebojí, je daleko

Výstava mladých králíků a drůbeže spojená s expozicí holubů, kterou o tomto víkendu pořádá Český svaz chovatelů v Kožušanech, patří mezi nejnavštěvovanější přehlídky domácích zvířat v regionu.

Olomouc hostí Českou pokerovou tour, jako první na Moravě

Poker je karetním fenoménem současnosti, kterému se jen v ČR věnují desetitisíce hráčů. Nejprestižnější tuzemský turnaj Česká pokerová tour se vůbec poprvé hraje na Moravě, od čtvrtka do pondělí jej hostí kasino v Olomouci-Hodolanech. Hráči si v Olomouci rozdělí výhry ve výši čtyř milionů korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení