Punč, který budou kontrolovat inspektoři, bude zákazníkům obsluha nalévat do hrnků s novou podobou, kterou pomohli zvolit také čtenáři Olomouckého deníku.
Město má také vybraný vánoční strom, který do Olomouce poputuje z Dolan. Vánoční trhy odstartují přesně měsíc před Štědrým dnem.
První stánky a také ledová plocha u olomoucké radnice stojí již několik dní. Do začátku trhů, tedy 24. listopadu, vyroste na náměstí celkem sedmdesát jedna dřevěných budek. Loni bylo na ploše obou náměstí o jedenáct víc.
Podle vedení města i letos organizátor trhů, společnost Kulturní Olomouc, dodrží rozmanitost nabídky.
„Počet řemeslných stánků zůstane stejný, tedy 19. Punč si letos budeme moci koupit v 16 stáncích, z nichž 2 budou provozovat neziskové organizace, 6 sám organizátor, tedy Kulturní Olomouc, o.p.s., a 8 zbývajících obsadí firmy, které uspěly v elektronické aukci," uvedla Jana Doleželová, tisková mluvčí olomoucké radnice.
Vítězný návrh hrníčku pro vánoční punč 2012. Autorka: Kateřina Pustinová. Koláž: DENÍK
Punč můžou svařit jen z vína
Letošní trhy se musely popasovat s událostmi spojenými s metanolovou aférou.
Vedení města a organizátor akce podnítili schůzku se zástupci Krajské hygienické stanice, Krajské veterinární správy a krajských orgánů Celní správy, České obchodní inspekce a Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Cílem schůzky bylo podle Doleželové sjednotit informace o aktuálních nařízeních a pravidlech v problematice prodeje alkoholických nápojů a navrhnout řešení, které minimalizuje případná rizika a problémy.
„V současné době proto za konzultací s dotčenými orgány připravujeme novou smlouvu s nájemci a také tržní řád, který bude prodej podrobně upravovat. Mimo jiné výslovně zakáže prodej punče svařeného z jiného alkoholu, než je víno. Pokud tedy nepůjde o průmyslově vyrobený certifikovaný nápoj, může se do něj případný tvrdý alkohol přidat až přímo na místě před zraky zákazníka, samozřejmě z okolkované lahve, které nesmí chybět rodný list a další náležitosti," vysvětlil organizátor trhů Pavel Spálený.
Zda je s olomouckým punčem všechno v pořádku, ukáže velká kontrola hned první den, další budou úřady provádět průběžně po celou dobu konání trhů.
„Chceme spolu s organizátory udělat všechno pro to, aby se lidé na trzích cítili bezpečně a nebáli se vychutnat si olomouckou předvánoční atmosféru, ke které hrníček punče tradičně patří," dodal primátorův náměstek Jan Holpuch.
Vizualizace rozmístění stánků na olomouckých Vánočních trzích 2012. Zdroj: MmOl
Strom přivezou 19. listopadu
Provoz kluziště bude až do 6. ledna zdarma. Přispívat na něj bude město částkou 300 tisíc korun, které samospráva vzala z výtěžku z hazardu.
Neodmyslitelnou součástí adventu na Horním náměstí je také vánoční strom. Letos ozdobí centrum města kanadská jedle, kterou Olomouci věnovaly Jitka Vyvozilová a Jaromíra Mádrová z Dolan.
Na náměstí budou dřevinu stěhovat 19. listopadu.