VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Certifikát pro restaurace bude přísnější a stupňovaný

Olomouc - Zcela nový systém hodnocení olomouckých restaurací plánuje zavést zdejší radnice. Dosavadní certifikát kvality udělovaný magistrátem se v praxi příliš neosvědčil, jeho inovovaná podoba má přinést přísnější kritéria a odstupňované hodnocení podniků.

28.7.2008 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

Na tom, že dosavadní systém udělovaný od roku moc nefunguje, se shodli úředníci i restauratéři. Veřejnost o něm totiž většinou vůbec neví, a navíc není certifikace nijak odstupňována, takže jej mohou získat restaurace zcela odlišných kategorií a úrovní.

„Naposledy jsme certifikáty vydávali v roce 2006, ty platí až do roku 2009. S koncem jejich platnosti příští rok ale nastane spousta změn. Některým provozovatelům certifikáty odebereme, zavedeme nová kritéria a ohodnocení odstupňujeme,“ řekla vedoucí oddělení cestovního ruchu Karin Oklešťková.

„Na příští rok připravujeme manuál, který představíme 25. září na schůzce s hoteliéry a restauratéry. Každý bude mít možnost se k němu vyjádřit a zmínit své pochybnosti a návrhy,“ dodala Oklešťková.

Olomoucká radnice svůj vlastní certifikát zavedla jako jedna z mála u nás a používá jej již sedmým rokem. Slibovala si od něj větší tlak na kvalitu služeb a usnadnění orientace návštěvníkům města.

Nyní se potvrzením radnice o "zaručené kvalitě služeb" může ve městě vykázat čtyřicet dva ze zhruba šedesáti zkoumaných restaurací. Podniky, které vyhoví kritériím, jsou na dveřích označeny nálepkou se znakem certifikátu a zvýrazněny v propagačních materiálech města.

Některá momentálně platná kritéria pro získání certikátu

*Jídelní lístek i v cizojazyčné verzi

*Jednotné oblečení personálu

*Otevírací doba nejméně 12 hodin

*Hostům jsou k dispozici základní dochucovací prostředky (sůl, pepř)

*Jídelní lístek (s výjimkou specializovaných restaurací) obsahuje nabídku nejméně: deset hlavních jídel (z toho šest z tzv. teplé kuchyně), dva saláty z čerstvé zeleniny a dvě jídla pro vegetariány

* Možnost objednání poloviční porce

* K odkládání oděvů je hostům k dispozici šatna, šatnový kout nebo věšák

*Na toaletách zrcadlo, ručník na jedno použití či sušič, mýdlo, toaletní papír

*Správně stanovená výše úhrady, vystavení účtu

Zdroj: olomoucký magistrát

Veronika Štefková, Magda Vránová

28.7.2008 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Plumlovská přehrada 10. srpna 2017
36

Zákaz koupání na přehradě stále platí. Chceme znát viníka, zní z Mostkovic

Moravská filharmonie Olomouc při nahrávání. Ilustrační foto

Komise vybírá ze sedmi zájemců na post ředitele olomoucké filharmonie

Na krajském úřadě přibudou úředníci, vzniknou dva nové odbory

Krajský úřad Olomouckého kraje se na podzim rozroste o dva nové odbory, o odbor kultury, památkové péče a sportu. Vznikne také odbor informačních technologií.

Bylo vedro, masivní dělení sinic se dalo čekat

/ROZHOVOR/ Člověk by se na sinice neměl moc zlobit, když se zasloužily o to, že je na Zemi život. Jenže když je jich moc uprostřed prázdnin ve vyhledávané rekreační nádrži a na teploměru jsou třicítky? Podle mikrobiologů se právě vzhledem k vedru dal očekávat masivní výskyt těchto jednoduchých fotosyntetizujících prokaryot na vodní nádrži Plumlov. Šok to pro odborníky nebyl.

Na padělané recepty si vyzvedla léky, pátrá po ní policie

Po neznámé ženě, která si na základě padělaných receptů vyzvedla léky ve dvou lékárnách v Přerově, pátrá v těchto dnech policie. První případ se stal 20. června v 16.30 hodin v lékárně v Komenského ulici.

Orli končí, nahradí je BK Olomoucko

O finančních potížích basketbalového týmu Orli Prostějov se vědělo už dlouhou dobu. Klub, který předminulou sezonu skončil na čtvrtém místě v nejvyšší soutěži a v té minulé právě díky finančním potížím málem sestoupil, nyní definitivně končí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení