Olomouc má nový festival jídla. Pod dómem zavoní uzené a klobásky

Koná se tam první ročník venkovního festivalu s názvem Uzená Olomouc a vůně čerstvého moravského uzeného, zabíjačkových dobrot, kvalitních sýrů ale třeba i regionálního piva místo zaplní o v sobotu 18. a neděli 19. února.

Gastronomická akce, na které mohou návštěvníci ochutnat výrobky lokálních uzenářů ale i zahraniční delikatesy se v Olomouci koná vůbec poprvé.

ČTĚTE TAKÉ: Muž, který zastřelil panovačného tchána: Vězení je pro mě trest smrti

Program pro gurmány i rodiny

„Kromě regionálních specialit od více než tří desítek vybraných prodejců nabízíme i bohatý doprovodný program určený pro gurmány i rodiny s dětmi. Hosté se mohou těšit na uzenářskou show, dozví se, jak porcovat pašíka,“ přibližuje jeden ze spolupořadatelů Pavel Pichler.

Šest vybraných uzenářů z celé Moravy chce v Olomouci představit své výrobky.

Návštěvníci si mohou koupit klasické uzené maso, klobásky, šunky a zabijačkové speciality.

Vše zpracované podle tradičních rodinných receptur bez užití chemie.

„Návštěvníci pak hlasováním sami rozhodnou o nejlepším uzenáři, který získá cenu Uzená Olomouc. Cílem je hostům ukázat, že tradiční moravská kuchyně má stále co nabídnout,“ vysvětluje Pavel Pichler.

ČTĚTE TAKÉ: Páté rameno u Globusu nebude. Znamenalo by kolaps

Ohniště na opékání

Na místě budou i otevřená ohniště, na kterých si budou moci návštěvníci opéct klobásky nebo buřtíky od uzenářů.

Pro děti bude připraveno dětské divadlo, buřtíková hra s cenami, malování na obličej.

Atmosféru při degustování bude v sobotu dudák a v neděli harmonikářka.

ČTĚTE TAKÉ: Fabia za 10 tisíc, subaru za padesát. Draží se věci z exekucí

„Během víkendu se chystají i soutěže pro jedlíky. Té sobotní se zúčastní maxijedlík Jarda Němec, který se s ostatními utká v pojídání buřtů na čas, v neděli se zase se stopkami v ruce bude jíst tlačenka,“ prozrazuje Pichler a doplňuje, že celá akce se ponese v rodinné atmosféře.

„Nejedná se o velkolepý food festival, ale o malou slavnost s dobrým jídlem pro milovníky masa a uzeného. Chceme představit domácí kuchyni a zahájit tradiční akci v Olomouci,” uzavírá.

Akce se v areálu Letního kina koná v sobotu od 10 do 17.30, v neděli od 10 do 17 hodin.

Ke vstupence za 100 korun dostane každý návštěvník chleba s uzeným, recept s kořením a možnost ochutnat uzené od pěti uzenářství.

Více informací naleznete na www.uzenaolomouc.cz.