VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Meruňkovice bude dostatek, v pálenicích už teče proudem

Náměšť na Hané/Paseka – Teče! Navíc celkem pěkně. V pěstitelských pálenicích na Olomoucku už přeměňují ovocný kvas na pálenku. Zatím hlavně třešňovici a první meruňkovici. I když jaro vypadalo, že úroda ovoce bude špatná, pokud vůbec nějaká, pohled do objednávkových sešitů v pálenicích vypadá slibně.

2.8.2013 2
SDÍLEJ:

Palírna v Náměšti na HanéFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

Třetím týdnem už teče pálenka u Jadrníčků v Náměšti na Hané. „Třešně a začínají meruňky. Na to, jak to vypadalo na jaře špatně kvůli chladnému počasí bez sluníčka, je to zatím docela dobré," hodnotila Bohdana Jadrníčková

Výtěžnost z ovocného kvasu je slušná. „Ze sto litrů v průměru osm, ale i deset litrů," uvedla. Podobně to hodnotí i v Újezdu. „I deset, jedenáct litrů. Třešně jsou pěkně vyzrálé," uvedl Josef Krpec z tamní pěstitelské pálenice.

Objednávek na třešně ale není tolik. Třešňovice je pracná. „Lidé dělají tak padesát litrů. Maximálně stovku. Nikomu se to moc nechce sbírat," potvrdil Josef Krpec.

Naopak meruněk by mohlo být letos hodně. Přesněji meruňkovice. „Je jich hodně. Drobnější, ale dost. Letošní sezóna bude hodně o meruňkách," odhadovala Bohdana Jadrníčková.

„Určitě. Meruňkovice může být hodně," potvrdil Lubomír Macháček z pálenice v Pasece. Ta zatím nejede – její kotel je na jiný objem, než v menších pálenicích.

„Začneme 12. srpna. Objednávky se už hrnou. Nejvíce ale přijdou poté, co lidé uvidí, že se už kouří z komína," usmál se Macháček.

Provozovatelé pálenic upozorňují vyznavače ovocné kořalky na to, že v tropických teplotách je potřeba bečky pozorně hlídat.

„Vše je uspíšené. Meruňky pálíme už po dvou týdnech a třešně po třech. Je potřeba dávat na kvas větší pozor," varovala Jadrníčková.

Na hodnocení letošního roku, je podle provozovatelů pálenic příliš brzy. Meruňkovice může být hodně, ale co sucho udělá s malvicemi, jestli bude jablek a hrušek do beček dostatek, to si nikdo netroufá ani odhadovat.

„Začíná to podesychat a padat," obává se Macháček.

„Dokud to nemáte v bečkách, neodhadnete nic. Je dlouho sucho, nato mohou přijít bouřky, kroupy a je po ovoci," uzavřela Jadrníčková.

Autor: Daniela Tauberová

2.8.2013 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Sportovní manažer Sigmy Ladislav Minář
23

Manažer Sigmy Minář otevřeně: Z loňských přestupů jsem se poučil

Vlevo Jiří Zemánek (ČSSD) a Oto Košta (ANO) ještě jako hejtman a jeho první náměstek
33

Zemánek: Košta musel odejít, bylo to jediné řešení

Michal Tung o EET: Také Vietnamci pořizují pokladny na poslední chvíli

Zavedení elektronické evidence tržeb se od března nevyhnou ani vietnamští obchodníci. Jejich počet se odhaduje na 20 tisíc a jejich tržby podle odhadů mohou mezi maloobchodníky činit až 70 procent. Na konci loňského roku mělo v ČR trvalý pobyt přes 48 tisíc Vietnamců. Na jejich přípravu na zásadní změnu pro způsob obchodování se Deník zeptal vietnamského podnikatele Michala Tunga, který na ni své krajany již několik měsíců připravuje.

Do Olomouce přijedou tisíce mladých katolíků z celé země

Tisíce mladých lidí z celé České republiky přijede v létě do hanácké metropole.

Pamlsková vyhláška? Děti vyměnily jogurty za vlašák a kolu z večerky

Tzv. pamlsková vyhláška měla přinést zdravější stravu do školních bufetů. V praxi však spíše zvýšila tržby obchodům v okolí škol, kde se děti "vyspraví" sladkostmi, salámy či sladkými limonádami.

AKTUALIZOVÁNO

VIDEO: Mora vyhrála a naděje na předkolo stále žije

Olomouc – Klíčový zápas olomoučtí hokejisté zvládli. V derby porazili Zlín 3:0 a dvě kola před koncem základní části na desátou Plzeň ztrácí tři body.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies