VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapr podražil, stále je však nejoblíbenější

Olomouc/Prostějov - V koupelnách spousty domácností se už začínají zabydlovat kapři. Do Vánoc zbývá pouhý týden a hospodyňky chtějí mít jistotu, že na štědrovečerním stole nebude chybět tradiční jídlo. Od nákupu je neodradí ani cena, opět o něco vyšší než loni.

18.12.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Jiří Koťátko

Kromě tradičního českého kapra se rybářům v kádích také čím dál častěji mrskají amuři a tolstolobici. Hitem letošního roku je také mražené maso ryby zvané pangasius, které lidé vzhledem k podobnosti s bílým masem říkají ryba kuře.

„Kapr jako tradiční česká ryba se ovšem stále prodává nejvíce,“ uvedl jeden z prodejců ryb. „Na paty mu šlape pstruh a tolstolobik, oblíbený je potom i losos, treska a halibut,“ dodává Hana Mádlíková ze společnosti Tesco, která včera začala s prodejem ryb v celé České republice.

Bohužel zatímco v okolních městech, jako je Uničov či Prostějov, si už lidé mohli v Tesku vánočního kapra koupit, v Olomouci to ještě včera možné nebylo. Nedočkaví Olomoučané tak zatím měli možnost pořídit si šupináče třeba v Olomouci–Holici, kde je k mání hned pět druhů ryb. Prodej na olomouckém hlavním náměstí a na vánočních trzích na Floře bude zahájen zítra.

Zvýšení ceny kaprů avizovali rybáři z Olomoucka už začátkem října. Prudce totiž podražilo krmné obilí, rybářství také platí více za pohonné hmoty i energie.
„Nezdražovali jsme asi patnáct let, což je v našem státě skoro unikát. Za tu dobu totiž šly energie nahoru několikrát. Metrák obilí stál loni kolem dvě stě padesáti korun, letos za něj platíme přes pětistovku. Největší investice do ryb je právě krmivo,“ uvedl už před časem Deníku rybář Zdeněk Horák z Nové Dědiny na Uničovsku.

Ještě loni zaplatili zákazníci za kilo kapří váhy zhruba o sedm korun méně než letos. Například obchodní řetězec Tesco nabízí kilogram kapra v první jakostní třídě za 82 korun a 97 Kč za 1 kg kapra tzv. výběru. V Prostějově koupíte kapra za 85 korun. U´amura vzrostla cena z 80 na 89 korun.

 

I prodej a zabíjení kaprů musí mít určitá pravidla. „Voda v kádích musí být okysličená a ryby se v ní nesmí tísnit. Pokud prodejce ryby zabíjí, musí to vykonávat humánně, to znamená rybu nejprve omráčit a poté vykrvit,“ informovala o požadavcích z pohledu krajské veterinární správy vedoucí oddělení pohody zvířat Marcela Lochmanová. Žádné osvědčení na zabíjení ryb však prodejci nepotřebují.
„Na území střední Moravy ryby prodávají obvykle rybáři. Ti dobře vědí, jak s rybami nakládat,“ poznamenala Lochmanová s tím, že zaměstnanci veterinární správy kontrolují v průměru každého druhého prodejce.

 

PŘEČTĚTE SI DALŠÍ ZPRÁVY Z OLOMOUCKA

Moje OlomouckoSportKulturaPodnikáníČerná kronika

18.12.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Trenér Sigmy Václav Jílek
32

Fotbal tady konečně začíná dýchat, radoval se Jílek a chválil diváky

Americký bombardér B-52 na Dnech NATO na mošnovském letišti
16

Nad Olomouckem budou burácet stíhačky i americké bombardéry

Naštvaný fanoušek rozbil v Olomouci okno bytu, pak se majitelce omlouval

Jediný incident musela řešit policie v souvislosti s bezpečnostním opatřením kvůli nedělnímu fotbalovému utkání mezi Sigmou Olomouc a Zbrojovkou Brno.

Divočina v olomouckém baru: běsnící host zmlátil bratra, pak demoloval zahrádku

Hádka mezi dvěma bratry se strhla v neděli v podvečer v jednom z olomouckých barů a skončila surovým napadením.

Obrat ve Slavoníně. Kalvoda tam trénovat nebude

Ještě před pár dny to vypadalo, že FK Slavonín, účastníka olomoucké fotbalové 1. A třídy, povede známý trenér Leoš Kalvoda.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení