VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Burčák byl ředěný vodou, prohřešků prý ale ubývá

Olomouc - Až padesát procent z obsahu burčáku, který si lidé koupí na stáncích nebo ve vinotékách může být obyčejná voda. Potvrdilo se to pracovníkům Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), kteří v odebraných vzorcích na speciálním přístroji zkoumali jeho složení.

13.11.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Ve srovnání s předcházejícími lety se ale prý situace mírně zlepšila. Výrobci i prodejci burčáku se už zřejmě poučili z vysokých pokut, které mohou dosáhnout až statisíců korun.

Pracovníci olomouckého inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce zatím zkontrolovali 130 prodejců a odebrali pětadvacet vzorků burčáku k podrobným rozborům.

"V našem regionu se letos zatím potvrdil jeden případ, kdy burčák obsahoval třiadvacet procent vody. S prodejcem jsme zahájili správní řízení," uvedl ředitel olomouckého inspektorátu SZPI Jindřich Smička.

V předcházejících letech se však kontroloři prý setkávali s tím, že vzorky běžně obsahovaly třicet až padesát procent vody.

"V minulosti jsme kontrolovali prodejce, který nabízel burčák naředěný z neuvěřitelných devadesáti procent vodou,“ vzpomněl Smička.

Prodejce: voda se do burčáku dostal z chlazení

Přidanou vodu letošní laboratorní rozbory prokázaly také v burčáku dodávaném olomouckou firmou AVITIS, který se prodával ve Vinném šenku u Mikeše v Šumperku.

Společnost AVITIS i prodejce Petr Mikeš se však od jakékoliv manipulace s burčákem distancují.

„Problém vznikl technickou závadou na chladicím zařízení, kdy praskla hadice umístěná uvnitř kvasné nádoby. Cirkulující pitná voda v hadici slouží k ochlazování moštu a ke zpomalování kvasného procesu. Závadu bohužel výrobce zjistil až po vyprázdnění nádoby, kdy už byla daná šarže prodaná," reagovala jednatelka společnosti AVITIS Petra Novotná.

"Ihned poté však firma závadu odstranila. Odhadujeme, že do prodeje se dostalo maximálně 800 litrů tohoto burčáku. Výrobce přebírá veškerou zodpovědnost na sebe a nám i prodejci se za vzniklé problémy omlouvá,“ dodala.

Zákon přidávání vody do burčáku zakazuje. Odborníci to ujišťují na speciálním přístroji v laboratořích, za porušení zákona jsou pokuty v řádu destetitíců až stotisíců korun.

Časté kontroly prodejce umravnily

Díky častým kontrolám a také vysokým pokutám pro prodejce se podle Smičky situace v prodeji burčáku postupně zlepšuje.

„Již několik let výrobce, dodavatele i prodejce upozorňujeme na to, že kontroly i následné laboratorní rozbory budou stále častější a potrvají celou sezonu. Burčák se totiž smí prodávat od začátku srpna do konce listopadu. Nápoj nesmí obsahovat žádnou přidanou vodu, i malé množství se považuje za klamání spotřebitele. Někteří obchodníci jsou navzdory vysokým pokutám zřejmě nepoučitelní,“ míní ředitel olomouckého inspektorátu SZPI

Státní zemědělská a potravinářská inspekce od srpna provedla několik set kontrol v celé České republice.

"Brněnská laboratoř dosud analyzovala devětadvacet vzorků, nepovolené ředění jsme zjistili jen ve čtyřech případech. S prodejci zahajujeme správní řízení kvůli klamání spotřebitele,“ sdělila mluvčí SZPI Martina Šmídtová.

Autor: Magda Vránová

13.11.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Cestu parkem během Flory umožní průchodky, návštěvníci získají slevu na MHD

Plumlovská přehrada 10. srpna 2017
36

Zákaz koupání na přehradě stále platí. Chceme znát viníka, zní z Mostkovic

Komise vybírá ze sedmi zájemců na post ředitele olomoucké filharmonie

Celkem sedm uchazečů se zajímá o post ředitele Moravské filharmonie Olomouc (MFO). Výběrová komise má přihlášky na stole, rozhodnout by měla koncem září.

Na krajském úřadě přibudou úředníci, vzniknou dva nové odbory

Krajský úřad Olomouckého kraje se na podzim rozroste o dva nové odbory, o odbor kultury, památkové péče a sportu. Vznikne také odbor informačních technologií.

Bylo vedro, masivní dělení sinic se dalo čekat

/ROZHOVOR/ Člověk by se na sinice neměl moc zlobit, když se zasloužily o to, že je na Zemi život. Jenže když je jich moc uprostřed prázdnin ve vyhledávané rekreační nádrži a na teploměru jsou třicítky? Podle mikrobiologů se právě vzhledem k vedru dal očekávat masivní výskyt těchto jednoduchých fotosyntetizujících prokaryot na vodní nádrži Plumlov. Šok to pro odborníky nebyl.

Na padělané recepty si vyzvedla léky, pátrá po ní policie

Po neznámé ženě, která si na základě padělaných receptů vyzvedla léky ve dvou lékárnách v Přerově, pátrá v těchto dnech policie. První případ se stal 20. června v 16.30 hodin v lékárně v Komenského ulici.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení