71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

Třené vanilkové cukroví Autor: vseovareni.cz

12.12.2011

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 
+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Nápoj z artyčoku

Drinky pro váš jarní detox. Tady jsou recepty

Jaro je tím nejlepším obdobím pro vnitřní očistu těla. Náš organismus je totiž v této roční době na detoxikaci nastaven nejlépe a především po zimě ji nejvíce potřebuje.

Bramborové placičky se špenátem

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším…

Čočková polévka

Nejlepší na zahřátí: husté a výživné polévky, zkuste třeba tyto…

Polévka je ideální jídlo – lze ji snadno připravit téměř z jakékoli suroviny, zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné látky a dostatek tekutin.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Rozloučení s prvním polistopadovým primátorem Olomouce Milanem Hořínkem

Čestný, vtipný, moudrý. Olomouc se rozloučila se svým prvním primátorem

Olomouc – Charismatický a čestný člověk s obrovským smyslem pro humor. Takový byl Milan Hořínek a tak na prvního polistopadového primátora Olomouce vzpomínali ti, kteří ho…

Plyšáková bouře zasype Andrův stadion, přidejte se

Plyšáková bouře. Ilustrační foto

Olomouc – Poprvé jako lídr tabulky se představí svým fanouškům olomoucká Sigma. V sobotu odpoledne ve 13. kole Fotbalové národní ligy přivítá na Andrově stadionu…

Olomouc má nového policejního ředitele, Skříčila vystřídal Krejčiřík

Libor Krejčiřík, nový krajský policejní ředitel v Olomouci

Olomouc – Novým policejním ředitelem pro Olomoucký kraj je dosavadní náměstek pro vnější službu Libor Krejčiřík. Do funkce ho v pátek 31. října jmenoval policejní…

U kluziště už poteče punč. Příští vánoční trhy možná s novým pořadatelem

Hrníček na punč na olomouckých Vánočních trzích. Ilustrační foto

Olomouc - S minimálními obměnami, ale možná naposledy v gesci stávajícího pořadatele odstartují letošní vánoční trhy v Olomouci. Jejich součástí bude opět i tradiční…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Trumf policie proti Petrovi K.: Tajné fotografie z dovolené v Egyptě

Trumf policie proti Petrovi K.: Tajné fotografie z dovolené v Egyptě

Před rokem se z Egypta vrátil Petr K., obviněný z vraždy manželky Moniky a dcerky Klárky. Radost z… celý článek ›

Operní diva Kalivodová porodila: Narodil se jí pořádný cvalík!

Operní diva Kalivodová porodila: Narodil se jí pořádný cvalík!

Konečně se stala matkou. Operní pěvkyně Andrea Kalivodová (36) dnes ráno porodila svého prvního potomka.… celý článek ›

Velký žralok bílý útočil na surfaře! Mladík unikal smrtícím čelistem

Velký žralok bílý útočil na surfaře! Mladík unikal smrtícím čelistem

Australský surfař Andy Johnston se rozhodl, že provětrá se prkno a bude se věnovat své vášni. Vyrazil na… celý článek ›

Módní kiks upocené Čvančarové: Jitko, oblékni se podle své velikosti, radí stylista

Módní kiks upocené Čvančarové: Jitko, oblékni se podle své velikosti, radí stylista

Jitka Čvančarová (36) porodila svou dceru Elenu Emílii téměř před třemi lety, těhotenských kil se ale… celý článek ›

Skvělý Berdych! Porazil Andersona a vybojoval Turnaj mistrů

Skvělý Berdych! Porazil Andersona a vybojoval Turnaj mistrů

Český tenista slaví! Tomáš Berdych si popáté za sebou zahraje Turnaj mistrů v Londýně. Český hráč se na… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Krásná dívka podstoupila operaci, po které jí na krku zůstal nepřehlédnutelný šrám...

To není halloweenská maska, ale SKUTEČNÁ JIZVA! Co se krásce stalo?

Dnes je Halloween. Z lidové tradice je dnes oblíbený den, kdy se lidé po celém světě převlékají do… celý článek ›

Silva byla ráda, že Peter přijal nabídku stát se kmotrem její první desky.

SEXY ZRZKA! Tahle RAJCOVNÍ reportérka poslala do jiných rozměrů Petera Nagyho

Peter Nagy, který svými dlouhými blond loknami trošku připomíná Lucku Borhyovou nebo Miro Šmajdu, měl tu… celý článek ›

Saša Rašilov

Herec Saša Rašilov má vášnivý vztah a teď navíc dostal KŠEFT SNŮ!

Saša Rašilov (42) prožívá šťastné období. Je zamilovaný a navíc se brzy stane hvězdou televizní… celý článek ›

Kate Middleton dává občas nátlak veřejnosti zabrat.

Co stojí za kolapsem TĚHOTNÉ Kate Middleton? Nejen nízká váha, ale…

Těhotná britská vévodkyně Kate Middleton (32) trpí podle posledních informací značnými nevolnostmi,… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Bohuslav Sobotka při projevu ve Sněmovně.

Sněmovna se rozhádala, o vetu dětských skupin rozhodne příští týden

Praha – Sněmovna bude o zákonu o dětských skupinách, který vetoval prezident Miloš Zeman, hlasovat až… celý článek ›

Tomáš Baťa senior (na snímku vlevo) při oslavách 1. máje roku 1931.

Příbuzní Bati odškodnění na Slovensku nedostanou. Soud zrušil anulování trestu

Bratislava – Bratislavský krajský soud zrušil verdikt, kterým soud první instance loni anuloval trest… celý článek ›

Policejní prezident Tomáš Tuhý.

Policie zkontroluje největší muniční sklady po celé republice

Olomouc – Policie po nedávné explozi munice ve skladovém areálu u Vlachovic na Zlínsku zkontroluje velké… celý článek ›

Tomáš Berdych Tomáš Berdych si postupem do semifinále Masters v Paříži zajistil místo na Turnaji mistrů.

Berdych to zvládl, díky semifinále v Paříži si zajistil Turnaj mistrů

Paříž - Zabojoval. Odměnou mu je semifinále Masters v Paříži a především letenka na Turnaj mistrů pro… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz