71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

Třené vanilkové cukroví Autor: vseovareni.cz

12.12.2011

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 
+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Nápoj z artyčoku

Drinky pro váš jarní detox. Tady jsou recepty

Jaro je tím nejlepším obdobím pro vnitřní očistu těla. Náš organismus je totiž v této roční době na detoxikaci nastaven nejlépe a především po zimě ji nejvíce potřebuje.

Bramborové placičky se špenátem

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším…

Čočková polévka

Nejlepší na zahřátí: husté a výživné polévky, zkuste třeba tyto…

Polévka je ideální jídlo – lze ji snadno připravit téměř z jakékoli suroviny, zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné látky a dostatek tekutin.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Nemravně drahý přestup mladého hokejisty? Soud řeší spor rodičů s HCO

Olomouc – Řetězec smluv, na jehož konci byl přestup mladého hokejisty Vojtěcha Krejčiříka z Olomouce do Zlína za šest set tisíc korun, se ve středu probíral u olomouckého…

Olomoučanky proti unaveným Agelkám bojovaly, nakonec ale padly

Prostějovské volejbalistky proti Olomouci

Prostějov/Olomouc – Čtvrteční večer proti sobě svedl dva odvěké volejbalové rivaly Prostějov s Olomoucí. Bitva o Hanou má v poslední době jasného favorita a ani nyní…

Ve Šternberku se střílelo, dva mladíci skončili v nemocnici

Ilustrační foto Aktualizováno

Šternberk – V ozbrojený konflikt přerostl ve středu odpoledne ve Šternberku dlouholetý spor mezi dvěma místními rodinami. Nedaleko Úřadu práce v Uničovské ulici byli…

Opilí cestující napadli řidiče městského autobusu, házeli i láhve

Ilustrační foto

Olomouc – Na řidiče městské hromadné dopravy za bílého dne zaútočili dva opilí mladíci. Na autobus házeli lahve a snažili se vylomit dveře. Vyděšená cestující na místo…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Usmíření nad rakví! Vdovec po vévodkyni z Alby truchlí s rodinou

Usmíření nad rakví! Vdovec po vévodkyni z Alby truchlí s rodinou

Tisíce truchlících občanů Seville vyšly do ulic, aby vzdaly hold jedné z nejbohatších aristokratek na… celý článek ›

Miss Jitka Válková: S novým mužem je v záběhu! A je víc sexy

Miss Jitka Válková: S novým mužem je v záběhu! A je víc sexy

Česká Miss 2010 Jitka Válková (23) je už dva měsíce zamilovaná a samým štěstím nějaké to kilo přibrala.… celý článek ›

Unesené dítě v autě: Šokující samolepka vyvolala zděšení!

Unesené dítě v autě: Šokující samolepka vyvolala zděšení!

Svázané, unesené dítě v kufru auta. Další, stejně spoutaná holčička, dokonce s povlakem od polštáře na… celý článek ›

Čechův rival Courtois má další vroubek: Měl sex s holkou spoluhráče!

Čechův rival Courtois má další vroubek: Měl sex s holkou spoluhráče!

Thibaut Courtois (22), současný rival Petra Čecha (32) v Chelsea, při svém nedávném působení ve… celý článek ›

Českou turistku znásilnili na Mauriciu: Odtáhli ji do malé loďky a brutálně zbili

Českou turistku znásilnili na Mauriciu: Odtáhli ji do malé loďky a brutálně zbili

Vysněná dovolená v ráji se pro Češku (38) změnila v nejhorší noční můru jejího života. Dva muži ji na… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Doplatí herec Jiří Bartoška na svou kuřáckou vášeň?

Předpověď, ze které MRAZÍ: Kolik zbývá Jiřímu Bartoškovi času?

Prakticky ze dne na den se z bezstarostného umělce stal velmi nemocný člověk. Jiří Bartoška (67) se musí… celý článek ›

Kateřina Netolická byla úspěšná modelka i sportovkyně.

Krutý osud Kateřiny Netolické: Lékaři už tuší příčinu smrti! Co dívku ZABILO?

Není běžné, aby mladá dívka jen tak zemřela. Nečekaná smrt modelky a sportovkyně Kateřiny Netolické (+26… celý článek ›

Rytmus je v Indii a s tamějším prostředím se nejspíš seznámil blíže, než by mu bylo milé.

Boží mlýny melou: Rytmusovi sklaplo! Nakazil se VÁŽNOU NEMOCÍ!

Na kontroverzním vystupování si postavil kariéru. Slovenský raper Rytmus (37) rád šokuje svým bohatstvím… celý článek ›

Libuška Šafránková v Menzelově filmu Donšajni

Libuše Šafránková trpí: Může za to RAKOVINA? Herečka to nevyvrátila…

Legendární Popelka možná bojuje o život. Objevily se spekulace, že má rakovinu plic, které na přímý… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Právník Milan Hulík.

Advokát Hulík: Zeman na Národní třídě v roce 1989 nebyl

Praha – Reakce na tvrzení prezidenta Miloše Zemana při letošním výročí 17. listopadu, že se sám v roce… celý článek ›

Havlíčkobrodská nemocnice.

Policie evakuuje havlíčkobrodskou nemocnici. Anonym nahlásil bombu v areálu

Havlíčkův Brod – Policie evakuuje havlíčkobrodskou nemocnici, protože anonym nahlásil bombu v areálu. V… celý článek ›

Poslanci ve Sněmovně. Ilustrační foto

Poslanci chtějí víc. Výbor žádá navýšení platů o 8100 korun, Sobotka je proti

Praha – Základní plat řadového poslance či senátora bez náhrad by měl v příštím roce vzrůst proti… celý článek ›

Igor Girkin-Strelkov.

Strelkov: Válku na Ukrajině jsem rozpoutal já

Moskva - S otevřenou zpovědí o svém podílu na rozpoutání války na východě Ukrajiny se ruskému… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz