71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

Třené vanilkové cukroví

Třené vanilkové cukroví Autor: vseovareni.cz

12.12.2011 22:45

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 
+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Nápoj z artyčoku

Drinky pro váš jarní detox. Tady jsou recepty

Jaro je tím nejlepším obdobím pro vnitřní očistu těla. Náš organismus je totiž v této roční době na detoxikaci nastaven nejlépe a především po zimě ji nejvíce potřebuje.

Bramborové placičky se špenátem

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším…

Čočková polévka

Nejlepší na zahřátí: husté a výživné polévky, zkuste třeba tyto…

Polévka je ideální jídlo – lze ji snadno připravit téměř z jakékoli suroviny, zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné látky a dostatek tekutin.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Prodám domácí slivovici. Zn. Načerno a bez záruky

Olomouc – „Prodám kvalitní domácí slivovici. Nad pět litrů i na dobírku." Podobných inzerátů je zase plno – metanol nemetanol.

Divadlo na Šantovce chystá pestrý program. Uvede i Hrdého Budžese

Hrdý Budžes a Bára Hrzánová.

Olomouc – Vynikající herečka Barbora Hrzánová jako osmiletá holčička v komedii Hrdý Budžes, Zuzana Bydžovská a Hana Maciuchová v představení Růžové brýle nebo Jana…

Nová posila? Godfred Asante obdivuje Essiena a touží po smlouvě v Sigmě

Ilustrační foto.

Olomouc – Jarní pokus s defenzivním záložníkem Abdoulaye Fallem ze Senegalu olomoucké Sigmě nevyšel, teď to na Hané zkouší jiný Afričan. Během dvoutýdenní zkoušky se…

První trénink? Moc si jej neužívám, spíš trpím, přiznal Matěj Pekr

Matěj Pekr

Olomouc – Po třech měsících od slavného postupu do extraligy jsou olomoučtí hokejisté zpátky na ledě. Kohouti v pondělí zahájili další fázi přípravy, hráči si zatím…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Tragédie v Krnově: Auto smetlo dvě děti na kolech! Jedno zemřelo

Tragédie v Krnově: Auto smetlo dvě děti na kolech! Jedno zemřelo

Užívali si prázdniny a léto, to ale pro dva malé chlapce z Krnova skončilo tragédií. Při jízdě na kole… celý článek ›

Budou hrát ve smokingu! Nejšílenější dres v dějinách fotbalu

Budou hrát ve smokingu! Nejšílenější dres v dějinách fotbalu

FOTO | Tohle jste ještě neviděli! Španělský klub Cultural Leonesa, který hraje třetí nejvyšší soutěž,… celý článek ›

Jennifer Lopez rozchod svědčí: Po čtyřicítce, sigle a krásnější než kdy dřív!

Jennifer Lopez rozchod svědčí: Po čtyřicítce, sigle a krásnější než kdy dřív!

Americká zpěvačka a herečka Jennifer Lopez (44) je už pár měsíců sama. Vykopla expřítele Caspera, údajně… celý článek ›

George má první narozeniny! Kdo všechno dorazil na oslavu?

George má první narozeniny! Kdo všechno dorazil na oslavu?

Všechno nejlepší, Veličenstvo! Syn britského prince Williama a vévodkyně Kate, princ George, slaví své… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Stresovaná Kate Middleton nečekaně na dně: DRAMA kvůli druhému dítěti!

Stresovaná Kate Middleton nečekaně na dně: DRAMA kvůli druhému dítěti!

Nekonečné spekulace o druhém těhotenství berou Kate Middleton (32) sílu. Už několik měsíců by podle… celý článek ›

CO UNIKLO z kliniky? Je tu nová zpráva o stavu Michaela Schumachera!

CO UNIKLO z kliniky? Je tu nová zpráva o stavu Michaela Schumachera!

Michael Schumacher (45) by měl být propuštěn do domácího léčení a jeho stav se výrazně zlepšil! Ano,… celý článek ›

PEKLO! Rychtář přiznal návrat do Říčan: Jak bude žít s EXMANŽELKOU?

PEKLO! Rychtář přiznal návrat do Říčan: Jak bude žít s EXMANŽELKOU?

Rozhodně to nebude procházka říčanskou růžovou zahradou. Tak se dá mluvit o návratu vdovce Josefa… celý článek ›

Přítel celebrit Marek Vít a jeho PŘEHLÍDKA legendárního "TRICÁČKU"

Přítel celebrit Marek Vít a jeho PŘEHLÍDKA legendárního "TRICÁČKU"

Jestli nějaká česká ruka vstoupí do dějin, tak rozhodně půjde o fotbalového manažera Marka Víta (42),… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Moderní slídil. Kdy pomáhá a kdy hrozí pokuta?

Moderní slídil. Kdy pomáhá a kdy hrozí pokuta?

Praha /INFOGRAFIKA/ – Sledují pohyb na ulicích, úřadech, ve školách, 
v bytových domech i na… celý článek ›

Osobní auto srazilo v Krnově dvě děti na kolech, jedno zemřelo

Osobní auto srazilo v Krnově dvě děti na kolech, jedno zemřelo

Krnov - Osobní automobil dnes v Krnově srazil dvě děti na kolech. Pětiletý chlapec na místě zemřel,… celý článek ›

Strach z raket. Americké i evropské aerolinky ruší lety do Izraele

Strach z raket. Americké i evropské aerolinky ruší lety do Izraele

Washington, Praha, Tel Aviv - Americký úřad pro letectví (FAA) dnes všem americkým aerolinkám zakázal po… celý článek ›

Krematorium pro domácí mazlíčky? O to v Chrlicích je velký zájem

Krematorium pro domácí mazlíčky? O to v Chrlicích je velký zájem

Jižní Morava /FOTOGALERIE/– Myšlenka, že mrtvý pes, který byl po léta členem rodiny, skončí v kafilérii,… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz