VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Třené vanilkové cukrovíAutor: vseovareni.cz

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

Ilustrační foto

Tramvaj do Slavonína i nová třída 1. máje. Radní ukázali, do čeho se pustí

včera 23:22 6

Olomouc – Vedení olomoucké radnice představilo, kam se chce v příštích letech ubírat. Bude třeba usilovat o dovedení tramvajové trati až do Slavonína, slíbilo také…

Spoušť, kterou v pondělí napáchal vichr v Hrubé Vodě - 30.3.2015

VIDEO: Vichr pokácel stovky stromů, v Hlubočkách mluví o tornádu

AKTUALIZOVÁNO včera 19:05 11

Olomouc – Silný vítr kácel v pondělí na několika místech Olomoucka stromy. Hasiči postupně zasahovali u několika událostí, v Babicích vichr odnesl kus střechy z…

Ilustrační foto

Bude nevlídno: déšť, sníh a vítr. Zvednou se i hladiny řek

včera 20:40

Olomoucký kraj – Bude pršet, v horách sněžit a do toho pořádně zafouká – do Olomouckého kraje přijde v nejbližších dnech nečas, do kterého by ani psa nevyhnal. Srážky a…

Uzavírka Wolkerovy ulice v centru Olomouce kvůli opravě tramvajové trati

Wolkerova je zavřená kvůli opravě trati, ucpalo to průtah

včera 19:44 2

Olomouc – Ucpané centrum i část městského průtahu má na svědomí uzavírka Wolkerovy ulice, která začala v pondělí. V ulici, která vede z centra na Prostějov, se od…

Ilustrační foto.

Ve středu 1. dubna startuje další ročník soutěže Můj rybářský úlovek

včera 18:00

Střední Morava - Neváhejte ani minutu a už nyní nám posílejte snímky Vašich rybářských úlovků. Ve spolupráci s partnerem naší soutěže, firmou Chytil, se výherci…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Černochová přiznala, kdo je otec její dcery: Byl to úlet na jednu noc!

Černochová přiznala, kdo je otec její dcery: Byl to úlet na jednu noc!

Konečně kápla božskou! Tereza Černochová dosud odmítala prozradit jméno otce sedmiměsíční dcery Laury.… celý článek ›

Žena masového vraha zůstala v léčebně: V Brodě jí hrozí msta, varuje šéf léčebny

Žena masového vraha zůstala v léčebně: V Brodě jí hrozí msta, varuje šéf léčebny

Vzala si muže, který se stal největším masovým vrahem Česka. Manželka Zdeňka K. Jarmila po střelbě v… celý článek ›

Rvačka v metru na Národní třídě: Cestující ohrožoval muž s plynovou pistolí

Rvačka v metru na Národní třídě: Cestující ohrožoval muž s plynovou pistolí

V úterý ráno došlo v pražském metru na zastávce Národní třída k incidentu! Neznámý muž se tam údajně… celý článek ›

Vražda za sex před svatbou: Radikálové z ISIS za bílého dne ukamenovali milenecký pár!

Vražda za sex před svatbou: Radikálové z ISIS za bílého dne ukamenovali milenecký pár!

Lidské zrůdy z Islámského státu (ISIS) se »pochlubily« další zrůdnou vraždou. Za bílého dne radikálové… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Renata Langmannová

Renata Langmannová překvapila: Mrkněte, co modelka UKÁZALA na večírku!

Modelka Renata Langmannová (28) se na požádání zrovna neodhaluje. Někdy se ale také pořádně odváže.  celý článek ›

Roger, David i Tiger nemají hodinky rozhodně laciné...

Sportovci jako chodící reklama na hodinky? To je hodně LUXUSNÍ BYZNYS!

Hodinky představují stylový doplněk a mohou být i symbolem bohatství. Vidět luxusní kousky můžeme na… celý článek ›

Martha Issová na natáčení pohádky Sedmero krkavců nebude vzpomínat úplně ráda.

Změnila image a na natáčení pohádky Martha Issová ŠÍLENĚ TRPĚLA! O co šlo?

Martha Issová (34) patří mezi nejoblíbenější české herečky střední generace. Minulý rok si poprvé… celý článek ›

Jana Hlaváčová a Luděk Munzar

Smutek v herecké rodině: Jana Hlaváčová má velké zdravotní POTÍŽE!

Herečka Jana Hlaváčová (77) bojuje se zdravím. K několikaletým depresím se přidaly další problémy, a tak… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.