71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

Třené vanilkové cukroví

Třené vanilkové cukroví Autor: vseovareni.cz

12.12.2011 22:45

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 
+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Nápoj z artyčoku

Drinky pro váš jarní detox. Tady jsou recepty

Jaro je tím nejlepším obdobím pro vnitřní očistu těla. Náš organismus je totiž v této roční době na detoxikaci nastaven nejlépe a především po zimě ji nejvíce potřebuje.

Bramborové placičky se špenátem

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším…

Čočková polévka

Nejlepší na zahřátí: husté a výživné polévky, zkuste třeba tyto…

Polévka je ideální jídlo – lze ji snadno připravit téměř z jakékoli suroviny, zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné látky a dostatek tekutin.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Muž, který se ve Šternberku léčí ze závislosti na automatech a rozhodl se o tom povědět

Mrazivá zpověď gamblera: přišel o děti, práci, chtěl umřít. Kvůli automatům

Olomouc - Žádný budižkničemu na dávkách. Kultivovaný muž, který pracoval u záchranky a užíval si narození syna. Jenže přišel úplně o všechno. Kvůli automatům. Teď se snaží…

Kriminálník znásilnil mladíka u olomouckého nádraží. Už ho chytili

Dopadený pachatel znásilnění mladíka v Olomouci, kterého krátce před činem zachytila kamera na Masarykově třídě

Olomouc – Nebezpečného recidivistu, který před dvěma týdny znásilnil v Olomouci na třídě Kosmonautů devatenáctiletého mladíka, zadrželi olomoučtí kriminalisté.

Sigmě ubyly jen o statisíce. Velcí sponzoři jí k hokeji neutekli

Andrův stadion

Olomouc – Černé scénáře se nenaplnily. Fotbalová Sigma sice přišla o část příjmů, ale partneři se k ní ani po sestupu z ligy neotočili zády.

Páté kolo soutěže O nejkrásnější svatební pár dnes v Deníku

Soutěžní svatební pár číslo 16 - Lucie a Tomáš Vaďurovi, Vsetín

Střední a východní Morava - Regionální Deník na letní měsíce připravil populární soutěž Svatební pár Deníku. Pochlubte se svými krásnými svatebními fotografiemi v našich…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

S kým si vyrazil novácký kuchař Láďa Hruška? Známe jeho „vyvolenou“!

S kým si vyrazil novácký kuchař Láďa Hruška? Známe jeho „vyvolenou“!

Dřívější zprávař a amatérský kuchař Láďa Hruška (36) vyrazil do společnosti. A i když se o něj pokouší… celý článek ›

Překážkář Svoboda o zranění: Ptal jsem se sestřičky, jestli mám pořád nohu

Překážkář Svoboda o zranění: Ptal jsem se sestřičky, jestli mám pořád nohu

Zase jednou v něm bouchla atomovka a překážkář Petr Svoboda byl na vrcholu své kariéry. V březnu 2011 na… celý článek ›

Sestřička-hrdinka z Motola: Zachránila unesené miminko!

Sestřička-hrdinka z Motola: Zachránila unesené miminko!

Jen díky její duchapřítomnosti zřejmě dopadli únosce tříměsíčního miminka! Sestřička Ivana Nečasová (40)… celý článek ›

Touha po sladkém? Nemusí být, když budete chtít

Touha po sladkém? Nemusí být, když budete chtít

Ráno ke kávě kobliha, po obědě dortíček a pak ještě něco dobrého po večeři? Že vás pořád honí mlsná a vy… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Hodně nejistá budoucnost! Z čeho má OBAVY hvězdný MICHAL DAVID?

Hodně nejistá budoucnost! Z čeho má OBAVY hvězdný MICHAL DAVID?

Hitmaker Michal David (54) by si mohl v klidu užívat slávy a vydělaných peněz. Nic ale bohužel není tak… celý článek ›

Vyhazov kvůli rozchodu? Zpěvák Vojtko v obavách z hudebního BOSSE Janečka

Vyhazov kvůli rozchodu? Zpěvák Vojtko v obavách z hudebního BOSSE Janečka

Marián Vojtko (41) si hraje s ohněm. Už několik měsíců randí s dcerou hudebního bosse Františka Janečka… celý článek ›

Nikdo není dokonalý! Mrkněte na hitparádu "KSICHTÍKŮ" nachytané Kuchařové

Nikdo není dokonalý! Mrkněte na hitparádu "KSICHTÍKŮ" nachytané Kuchařové

Táťána Kuchařová (26) je ve společnosti vždy za hvězdu první třídy. Chování princezny, dokonalý úsměv… celý článek ›

Tenhle fešný herec a bouřlivák ŠOKOVAL všechny! Chce adoptovat DÍTĚ

Tenhle fešný herec a bouřlivák ŠOKOVAL všechny! Chce adoptovat DÍTĚ

Inspirován bývalkami se Keanu Reeves (49) chystá ke své první rodičkovské zkučenosti. A stejně jako jeho… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Bohuslav Sobotka: Kdo mydlí schody premiérovi, mydlí je i ČSSD

Bohuslav Sobotka: Kdo mydlí schody premiérovi, mydlí je i ČSSD

Praha – Premiér Bohuslav Sobotka a jeho tým mají za sebou šest měsíců ve Strakově akademii. Šéf ČSSD je… celý článek ›

Hygiena na jedničku? Desetina zmrzlinářů ji nesplňuje

Hygiena na jedničku? Desetina zmrzlinářů ji nesplňuje

Praha – Chytit průjem, salmonelózu, nebo dokonce žloutenku je právě teď mnohem snazší než v kterémkoliv… celý článek ›

Putin v rozhovoru s Obamou označil sankce za kontraproduktivní

Putin v rozhovoru s Obamou označil sankce za kontraproduktivní

Moskva/Washington - Ruský prezident Vladimir Putin dnes v telefonickém rozhovoru s prezidentem USA… celý článek ›

Žít Brno otevřeně přiznává, že chce odlákat voliče Onderkovi

Žít Brno otevřeně přiznává, že chce odlákat voliče Onderkovi

Brno – Aktivisté z Žít Brno otevřeně přiznávají, že chtějí v podzimních komunálních volbách odlákat… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz