71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

Třené vanilkové cukroví Autor: vseovareni.cz

12.12.2011

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 
+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Nápoj z artyčoku

Drinky pro váš jarní detox. Tady jsou recepty

Jaro je tím nejlepším obdobím pro vnitřní očistu těla. Náš organismus je totiž v této roční době na detoxikaci nastaven nejlépe a především po zimě ji nejvíce potřebuje.

Bramborové placičky se špenátem

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším…

Čočková polévka

Nejlepší na zahřátí: husté a výživné polévky, zkuste třeba tyto…

Polévka je ideální jídlo – lze ji snadno připravit téměř z jakékoli suroviny, zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné látky a dostatek tekutin.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Hradec Králové proti Moře

Mora ukončila černou sérii porážek, zvítězila v Hradci

AKTUALIZOVÁNO

Hradec Králové, Olomouc – Po třech prohrách olomoučtí hokejisté dokázali zase naplno bodovat. V Hradci Králové Kohouti překvapivě vyhráli 4:1.

Stavba kempu v Hejčíně startuje. V létě se tam má stanovat

Ilustrační foto

Olomouc – Stavební práce odstartují v sobotu 29. listopadu přípravu kempu, který má v olomouckém Hejčíně u Mlýnského potoka otevřít příští rok v létě.

Běžte na punč. Počasí bude nevlídné, a hned tak se to nezmění

Ilustrační foto

Olomoucký kraj - Nevlídné počasí se zamračenou oblohou a teplotami kolem nuly čeká v nejbližších dnech obyvatele Olomouckého kraje.

Tato žena kradla ve sportovních centrech v Olomouci. Nepoznáte ji?

Neznámá žena, která kradla ve třech sportovních areálech v Olomouci

Olomouc – Neznámou ženu, která koncem minulého týdne okradla návštěvníky hned tří olomouckých sportovních center teď hledají policisté. Žádají veřejnost o pomoc při…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Zemanovi v Tádžikistánu zahráli totálně falešnou hymnu: Z toho vám prasknou bubínky!

Zemanovi v Tádžikistánu zahráli totálně falešnou hymnu: Z toho vám prasknou bubínky!

Poslech jen na vlastní nebezpečí! Verze české hymny, kterou zahrál prezidentu Miloši Zemanovi tádžický… celý článek ›

Známe tajný scénář pohřbu Hapky: Nad rakví promluví Horáček!

Známe tajný scénář pohřbu Hapky: Nad rakví promluví Horáček!

Geniálnímu hudebnímu skladateli Petru Hapkovi (†70) bude dáno dvakrát sbohem. Jedno rozloučení proběhne… celý článek ›

Student vyfotil medvěda těsně předtím, než ho rozsápal

Student vyfotil medvěda těsně předtím, než ho rozsápal

Spolu se čtyřmi kamarády si vyrazil na výlet do americké rezervace Apshawa, kde se z ničeho nic proti… celý článek ›

CELÝ SESTŘIH: Slavia v Ostravě remizovala 0:0. Tým čekají sankce!

CELÝ SESTŘIH: Slavia v Ostravě remizovala 0:0. Tým čekají sankce!

Fotbalisté Slavie uhráli v dnešní předehrávce 16. kola první ligy v Ostravě bezbrankovou remízu a ani v… celý článek ›

Stopa po Britovi zmizelém v Praze: Bezdomovec ho viděl na Florenci!

Stopa po Britovi zmizelém v Praze: Bezdomovec ho viděl na Florenci!

Rodina a přátelé Karla Lawa (34), britského turisty, který se ztratil 15. listopadu v Praze, stále… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kate Middleton dává občas nátlak veřejnosti zabrat.

DÍTĚ v OHROŽENÍ! Kate Middleton už ví, že nemusí být vše v pořádku!

Manželka prince Williama (32) při druhém těhotenství trpí víc, než tomu bylo s malým Georgem. Nad jejím… celý článek ›

I když založil Playboy, v posteli už dávno není žádný kanón.

Zakladatel Playboye je v sexu nula! MILENKA Hugha Hefnera promluvila!

Nějaký čas bydlela ve vile zakladatele Playboye Hugha Hefnera (88), kde se spolu s ostatními zajíčky… celý článek ›

Souboj seniorky a jezdících schodů...

Souboj seniorky a jezdících schodů! Kdo z nich nelítostnou bitvu VYHRÁL?

Toto video se zapíše jednou do historie a pro mnohé bude ponaučením, že s jezdícími schody nelze nikdy… celý článek ›

Kamila Nývltová

To jste ještě neviděli: Kamila Nývltová odhalila v zákulisí focení TÉMĚŘ VŠE!

Fotografie ze zákulisí bývají pěknou lahůdkou. Nejinak tomu bylo i během focení Kamily Nývltové (25).  celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

ANTIKAPITALISTA. Zelená politika je v zásadním rozporu se systémem, v němž žijeme, říká politik Matěj Stropnický.

Matěj Stropnický: Kavárna se mýlí. Zemana nevolí vulgární tupci

Praha – Před několika lety jsem v rozhovoru s Milošem Zemanem nadnesla, že jako zajímavý politik s… celý článek ›

Místo toho, aby se skryl před útokem medvěda, rozhodl si jej vyfotit. Útok rozzuřené šelmy následně dvaadvacetiletý Darsh Patel nepřežil.

Vyfotil medvěda, ten ho krátce poté zabil

Washington – Místo toho, aby se skryl před útokem medvěda, rozhodl si jej vyfotit. Útok rozzuřené šelmy… celý článek ›

Zasněžené Brdy.

Vacek: Za snahami o zrušení vojenského újezdu může být nakonec těžařská lobby

Příbram /ROZHOVOR/ – S problematikou kolem Vojenského újezdu Brdy se nechce smířit bývalý starosta… celý článek ›

Zdeněk Bakala

Mluvčí hradu: Zásah ČT do projevu prezidenta je nepřijatelný postup

Praha – Česká televize upravila projev prezidenta Miloše Zemana, který přednesl na konferenci k 25.… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz