VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Třené vanilkové cukrovíAutor: vseovareni.cz

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Policie chce zrušit několik přechodů v Olomouci. Tady je seznam

Olomouc - Spousta přechodů pro chodce v Olomouci podle policie nevyhovuje současným požadavkům na bezpečnost. Žádá proto jejich zrušení. Některé zebry už ze silnic zmizely, a…

Na dálnici někdo naházel dřevo z mostu. Dvacet rozbitých aut, jeden zraněný

Ilustrační foto Aktualizováno

Olomoucký kraj – Na dvě desítky poničených osobních a nákladních aut zůstaly ve čtvrtek večer stát na dálnici u Hranic poté, co někdo naházel z mostu předměty do cesty.

Přehled všech dvojic v soutěži O nejkrásnější svatební pár v sobotu v Deníku

Ilustrační foto.

Střední a východní Morava /FOTOGALERIE/ - Populární soutěž Svatební pár deníku je ve finále. V sobotu 31. ledna si nezapomeňte koupit regionální Deník, jehož součástí…

Krach Sulka Zábřeh? Hráči si myslí, že ano!

Zábřežský fotbal na lopatkách? Víme první

Zábřeh – Fotbalové jaro se možná bude muset obejít bez třetiligového týmu mužů Sulka Zábřeh. Na čtvrtečním tréninku bylo hráčům oznámeno, že z klubu odchází velký…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

CELEBRITY

Bývalý policista neunesl rozvod: Zastřelil manželku, pak obrátil zbraň proti době!

Bývalý policista neunesl rozvod: Zastřelil manželku, pak obrátil zbraň proti době!

Rodinné drama se odehrálo v Blovicích na Plzeňsku. Muž, podle informací Blesk.cz bývalý kriminalista,… celý článek ›

Cigarety podraží až o 7 korun! Kuřáci si připlatí, a navíc je vyženou z restaurací

Cigarety podraží až o 7 korun! Kuřáci si připlatí, a navíc je vyženou z restaurací

Bez cigaret nemohou být. Jenže tahle vášeň stojí více a více. Kuřáci si za svou "drogu" opět připlatí.… celý článek ›

3000 let krásy: Podívejte se, jak se měnily dokonalé ženské proporce

3000 let krásy: Podívejte se, jak se měnily dokonalé ženské proporce

Ženské tělo a jeho ideální podoba je dennodenně předmětem žhavých debat horlivých mužů, žen honících se… celý článek ›

Můj otec mě znásilňoval od šesti let, prováděl mi domácí potraty, svěřila se zneužívaná dcera, která

Můj otec mě znásilňoval od šesti let, prováděl mi domácí potraty, svěřila se zneužívaná dcera, která

Vlastní otec se k ní choval, jako by byla jeho žena. A to bylo Judy van Niekerk teprve 6 let. Sexuální… celý článek ›

Sparťanský talent chce víc prostoru. Kdo je nová dvojka za Lafatou?

Sparťanský talent chce víc prostoru. Kdo je nová dvojka za Lafatou?

Patrik Schick. Teprve devatenáctiletý mladík ze Sparty, od kterého si na Letné hodně slibují. Vytáhlý… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Karel Gott oslavil pětasedmdesáté narozeniny.

VIDEO: Gott vydělal závratnou sumu bez zpívání! Mrkněte, za co dostal peníze

Nejen zpěvem živ je Karel Gott (75). Nesmrtelný Zlatý slavík si vydělal statisíce reklamou na rakouského… celý článek ›

Ach jo, už je tady zase Suchej únor!

Zapomeňte na kníry a Movember, teď je tady SUCHEJ ÚNOR! O co jde?

Dámy jistě potvrdí, jak je otravuje, když si během listopadu jejich protějšci nechávají narůst kníry v… celý článek ›

Hrudník Kateřiny Průšové je vždy středem zájmu...

Nehoda silikonové krásky: Missce Kateřině Průšové VYKOUKLA BRADAVKA!

Je to takový evergreen. Šaty na módních přehlídkách jsou tak sexy, že občas odkryjí víc, než by jejich… celý článek ›

Petr Suchoň s moderátorkou televize

"Seriózní" moderátor Petr SUCHOŃ šokuje: Chtěl by se SVLÉKAT! Kdo mu zavolá?

Petr Suchoň (30) v televizi vypadá jako seriózní muž. Jaký je ale ve skutečnosti?  celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.