71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

Třené vanilkové cukroví

Třené vanilkové cukroví Autor: vseovareni.cz

12.12.2011 22:45

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 
+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Nápoj z artyčoku

Drinky pro váš jarní detox. Tady jsou recepty

Jaro je tím nejlepším obdobím pro vnitřní očistu těla. Náš organismus je totiž v této roční době na detoxikaci nastaven nejlépe a především po zimě ji nejvíce potřebuje.

Bramborové placičky se špenátem

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším…

Čočková polévka

Nejlepší na zahřátí: husté a výživné polévky, zkuste třeba tyto…

Polévka je ideální jídlo – lze ji snadno připravit téměř z jakékoli suroviny, zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné látky a dostatek tekutin.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ochozy olomouckého zimáku při barážovém dramatu s Chomutovem.

Zklamání, ale ne beznaděj. Takto natěšená Olomouc prožívala hokejovou řež

Olomouc /VIDEO a VELKÁ GALERIE FANOUŠKŮ/ - Smůla. 71 vteřin chybělo Olomouci ke vstupu do extraligy, když Chomutov vyrovnal. 

Mora prohrála pár vteřin před sirénou. Oslavy se odkládají

Baráž o extraligu: Olomouc vs. Chomutov Aktualizováno

Olomouc - Olomoučtí hokejisté prohráli svůj předposlední domácí zápas v baráži o extraligu. Ve vyprodané Plecharéně padli v nastavení s Chomutovem, když ještě minutu…

Zima dlouho nevydrží, před víkendem se vrátí jaro a slunce

Ilustrační foto

Olomoucký kraj - Současné chladné a deštivé počasí se na Moravě zřejmě nezdrží dlouho. Víkend by měl být podle meteorologů už zase se sluncem a na tričko.

Pivovar Litovel uvařil zelené pivo, na čepu bude od čtvrtka

Zelené velikonoční pivo. Ilustrační foto

Litovel – Pivo, které svou barvou připomíná mladé chmelové listy uvařil Pivovar Litovel na Olomoucku. Velikonoční speciál mohou lidé ochutnat už tento týden, točit se…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

U Korejského poloostrova se potopil trajekt: Pohřešuje se sto lidí!

U Korejského poloostrova se potopil trajekt: Pohřešuje se sto lidí!

Ozvala se děsivá rána, po které začal jít jihokorejský trajekt velmi rychle ke dnu. I když se povedlo… celý článek ›

7 důvodů, proč všichni milují Kate a Williama

7 důvodů, proč všichni milují Kate a Williama

Princ William (31) a Kate (32) patří mezi nejoblíbenější páry světa, které téměř každý obdivuje. Dívky… celý článek ›

Zázračný opeřenec: Papoušek Luigi pozdraví a pak i zatančí!

Zázračný opeřenec: Papoušek Luigi pozdraví a pak i zatančí!

Opravdu šikovného papouška mohou čas od času spatřit návštěvníci olomoucké zoo. Kakadu Luigi totiž nejen… celý článek ›

Slávista Strašák: S policií jsme měli dohodu. Ale pak lidem rozsekala hlavy

Slávista Strašák: S policií jsme měli dohodu. Ale pak lidem rozsekala hlavy

ROZHOVOR | Tvrdí, že měl s policií dohodu, že bude pyrotechniku tolerovat, místo toho však přišel tvrdý… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

MRKNĚTE! Herečka Anna Polívková se snaží dokázat, že nemá nos nahoru!

MRKNĚTE! Herečka Anna Polívková se snaží dokázat, že nemá nos nahoru!

V posledních týdnech se řešilo údajně nadřazené chování herečky Anny Polívkové (35) v divadle, kde měla… celý článek ›

Josefa Rychtáře SOUD potrestal za urážky. Hrozí mu VĚZENÍ!

Josefa Rychtáře SOUD potrestal za urážky. Hrozí mu VĚZENÍ!

Jednou nohou za mřížemi se po dnešním verdiktu soudu ocitl partner Ivety Bartošové (47) Josef Rychtář … celý článek ›

Jak málo stačí ke SLÁVĚ… Už jste někdy viděli dokonalejší ZADEČEK?

Jak málo stačí ke SLÁVĚ… Už jste někdy viděli dokonalejší ZADEČEK?

Tenhle příběh si nechte vyprávět. Dokonalé pozadí, na které se díváte, totiž nepatří žádné zpěvačce,… celý článek ›

Schumacherova manažerka prozradila NOVINKY. Jak na tom legenda je?

Schumacherova manažerka prozradila NOVINKY. Jak na tom legenda je?

Legendární pilot formule 1 znovu potvrdil, že je velký bojovník. Podle nejnovějších zpráv jeho manažerky… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Na přijímačky se připravují hlavně žáci 5. tříd

Na přijímačky se připravují hlavně žáci 5. tříd

Praha – Velikonoce proběhnou v mnoha rodinách ve znamení číslic, větných členů a logických cvičení. Hned… celý článek ›

Vědkyně zkoumá prokrastinaci, tedy chronické odsouvání úkolů

Vědkyně zkoumá prokrastinaci, tedy chronické odsouvání úkolů

Brno – Prokrastinace, tedy chronické odsouvání povinností a úkolů, je tématem vědeckého výzkumu… celý článek ›

Koncese. Hostinští se o ně neperou

Koncese. Hostinští se o ně neperou

Praha – O razítko, které umožňuje prodej lihovin, se restauratéři příliš neperou. Přestože zítra vyprší… celý článek ›

Vědecká centra: bez evropských peněz na ostří nože

Vědecká centra: bez evropských peněz na ostří nože

Praha – Největší laser na světě, superpočítač, centrum biomedicíny. To jsou některá z nových zařízení,… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Sekce vydavatelů internetových titulů UVDT.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Česko vítá jaro