71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

Třené vanilkové cukroví Autor: vseovareni.cz

12.12.2011

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 
+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Nápoj z artyčoku

Drinky pro váš jarní detox. Tady jsou recepty

Jaro je tím nejlepším obdobím pro vnitřní očistu těla. Náš organismus je totiž v této roční době na detoxikaci nastaven nejlépe a především po zimě ji nejvíce potřebuje.

Bramborové placičky se špenátem

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším…

Čočková polévka

Nejlepší na zahřátí: husté a výživné polévky, zkuste třeba tyto…

Polévka je ideální jídlo – lze ji snadno připravit téměř z jakékoli suroviny, zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné látky a dostatek tekutin.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Vizualizace proměny prostoru olomoucké tržnice

Nová tržnice v Olomouci slibuje razantní proměnu. Tady jsou VIZUALIZACE

Olomouc /ANKETA/ - Majitel historické budovy olomoucké tržnice má smělé plány i na vylepšení jejího okolí. Zanedbaný kus centra města by rád změnil na moderní zázemí pro trhy…

Varování! Venku to bude až do úterka pěkně "fučet"

Ilustrační foto

Olomoucký kraj – Před silným větrem varují meteorologové obyvatele Olomouckého kraje.

Feranec je zastupitelem, jako poslední složil slib

Milan Feranec Aktualizujeme

Olomouc – Slavnostní slib jako poslední složil během pondělního jednání Zastupitelstva města Olomouce Milan Feranec z ANO 2011. Ten nebyl na prvním ustavujícím…

Zlatá neděle ve Velkém Újezdu: svařák a lahůdka ze zabijačky zdarma

Předvánoční hodování ve Velkém Újezdu

Velký Újezd – Voňavé zabijačkové dobroty, svěřené víno na zahřátí, ale i podkova pro štěstí. Ve Velkém Újezdu na Olomoucku se v neděli dopoledne konalo předvánoční…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Diktátor Kim přitvrzuje: Zničím Bílý dům a Pentagon!

Diktátor Kim přitvrzuje: Zničím Bílý dům a Pentagon!

Severní Korea pohrozila útoky na Bílý dům, Pentagon a další americké cíle kvůli tomu, že Spojené státy… celý článek ›

Divoký večírek Evy Holubové: Takhle řádí vyléčená alkoholička!

Divoký večírek Evy Holubové: Takhle řádí vyléčená alkoholička!

Pořádně to rozjela! Herečka Eva Holubová (55) je sice vyléčená alkoholička, ale v gay klubu v centru… celý článek ›

Módní policie: Premiérové gala Mamma Mia? Exhibice v brázdě nevkusu

Módní policie: Premiérové gala Mamma Mia? Exhibice v brázdě nevkusu

Dnešní módní policie ze společnosti celebrit není jako obvykle prezentací outfitů z různých akcí, ale… celý článek ›

Chladnokrevný vrah mladého Radka: Vystřelil celkem šestkrát

Chladnokrevný vrah mladého Radka: Vystřelil celkem šestkrát

Pavel K. krátce po sobotní půlnoci chladnokrevně zavraždil teprve třiadvacetiletého Radka S., člena… celý článek ›

Slováci vyhořeli na "béčkovém" turnaji. Chyběl rozum, štvalo Vůjtka

Slováci vyhořeli na "béčkovém" turnaji. Chyběl rozum, štvalo Vůjtka

Rok 2014 pro slovenského hokejového příznivce? Zmar. Bída. Srdcerváč. Po vyhoření na OH v Soči, kde… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Oblíbený herec už je v péči své krásné manželky.

HAZARD se zdravím: Roman Vojtek riskuje velké PROBLÉMY!

Je to pořádný kus chlapa! Romana Vojtka totiž od víkendového vystupování v muzikálu Mamma Mia neodradil… celý článek ›

Pavel Trávníček

Pavel Trávníček zažívá HOROROVÉ SVÁTKY: Bojí se, že UMŘE!

Slavný princ z Popelky na tom není dobře! Pavel Trávníček přiznal, že se kvůli svým trablům dokonce… celý článek ›

Barack Obama

Děsivá diagnóza Baracka Obamy: Rakovina krku!

Americký prezident musel před časem zrušit svý oficiální vystoupení. Magazín Globe přišel s tvrzením, že… celý článek ›

Jennifer Aniston se svým snoubencem Justinem Therouxem.

TĚHOTENSKÉ TAJEMSTVÍ Jennifer Aniston: Je to KLUK!

Už se zdálo, že se snad dítěte nikdy nedočká. A přece. Jennifer Aniston je u vytržení z toho, že je to… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Lidé si o Vánocích mohou pochutnat na jídle včetně cukroví, je ale třeba se pak „odměnit" zvýšeným pohybem, řekl internista a obezitolog ze Všeobecné fakultní nemocnice Martin Matoulek.

Lékař Matoulek: Vánoční hodování? Ano, ale pak se "odměňte" pohybem

Praha – Lidé si o Vánocích mohou pochutnat na jídle včetně cukroví, je ale třeba se pak „odměnit"… celý článek ›

Anna Šabatová

Realitní makléři na Ústecku odmítají romské klienty, tvrdí Šabatová

Brno – Někteří realitní makléři na Ústecku se dopouštějí přímé diskriminace, protože odmítají… celý článek ›

Prezident Miloš Zeman.

Platy zákonodárců se zvýší zhruba o 3 procenta, normu podepsal prezident

Praha – Platy ústavních činitelů se od ledna zvýší zhruba o tři procenta. Základní plat poslance a… celý článek ›

Požár rodinného domu.

Důvod pokažených Vánoc? I hořící svíčka nebo rozpálený olej, varují hasiči

Jižní Morava - Radost z blížících se vánočních svátků může neopatrným lidem pokazit jediná svíčka. Loni… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz