71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Škola vaření: S fantazií oživíte okoukané cukroví

Třené vanilkové cukroví Autor: vseovareni.cz

12.12.2011

K pečení vánočního cukroví se dá přistupovat různými způsoby. Dnes nabízíme jeden z netradičních pohledů, který může oživit vaše přípravy. Zrno kávy, kousek marcipánu, pistácie, anebo sušené ovoce udělají z vašeho cukroví originální kousky.

Více receptů tipů a rad najdete na www.vseovareni.cz

Zatněte tipec klasice všech klasik. Ano, tradice má něco do sebe, ale ruku na srdce, baví nás to stále?

Někdo má své k smrti oblíbené druhy, někdo se bojí experimentovat, jiný má naučenou přípravu několika běžných kousků, kterou provede v potu tváře každoročně na poslední chvíli před ,,Ježíškem''.

Proč ale přes rok zkoušíme mušle svatého Jakuba, krvavý steak či polévku z mořského ďasa, když o Vánocích nejsme schopni s naším konzervatismem pohnout?

Zbavme se stresu, není nic, co o Vánocích musíme je jen na nás, kolik inspirace do pečení vložíme! Meze se nekladou.

První krok k ulehčení naší psychice v období Vánoc může být nákup hotového holého cukroví. Základní druhy zakoupíte kdekoliv (mně se dokonce osvědčuje sousedka, která je na mateřské), a můžete jen ,,slíznout smetanu'' v podobě zábavného zdobení. Ti statečnější pak napečou základy sami a hurá do toho.

VYZKOUŠEJTE



Kávová poleva




Třené vanilkové cukroví

Štětec či namáčení

Před každým zdobením, kdy chceme, aby nám na cukroví drželo, si samozřejmě připravíme polevu, a to zastudena (citronovou, pomerančovou, rumovou, bílkovou, kakaovou nebo třeba kávovou), anebo zatepla (čokoládová máslová poleva, vařená cukrová poleva, poleva z karobu).

Polevu nanášíme na celou plochu cukroví, zdobíme části štětečkem, anebo v ní cukroví namáčíme. Klasikou pro zdobení jsou vlašská ořechová jádra, ale své místo nacházejí již i arašídy, pistácie, pekanové a para ořechy.

Všechny uvedené je třeba odslupkovat (nemáme-li je již odslupkované), proprat, profoukat v sítku kvůli eventuálním zbylým nečistotám a rovnoměrně rozprostřít na plech nejoriginálněji a s minimálním úsilím navíc budou působit ořechy pražené.

Mandle vypadají na cukroví moc pěkně celé, půlené, nakrájené na hoblinky i tyčinky. Ale můžeme si s jejich vzhledem ještě víc pohrát.

Mandle lze třeba zajímavě namáčet do poloviny délky v čokoládě, jen je třeba počkat dostatečně dlouho, dokud čokoláda před zdobením nezatuhne. Proslazené ovoce (sušené, kandované) je také výborným pomocníkem ve tvorbě originálních a zajímavých kousků.

Lze z nich nasekat drť, proužky, vytvarovat kostičky či kuličky… Použít lze také pomerančovou kůru, hrušky, třešně, brusinky, datle, fíky apod.

Z proslazené pomerančové kůry nebo dýně lze nakrájet pásky jako základní materiál a z těch pomocí malých vykrajovátek či ostrého nože vykrajovat obrazce čtverečky, srdíčka, kolečka, záleží jen na zručnosti a fantazii.

ADÉLA HENDRICHOVÁ

ŠKOLA VAŘENÍ DENÍKU

Nový díl Školy vaření najdete vždy v sobotním tištěném vydání vašeho regionálního Deníku.
17. prosince bude našim tématem poslední vánoční zvonění aneb cukroví za pět minut dvanáct - tedy rychlá příprava vánočního cukroví

 
+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Nápoj z artyčoku

Drinky pro váš jarní detox. Tady jsou recepty

Jaro je tím nejlepším obdobím pro vnitřní očistu těla. Náš organismus je totiž v této roční době na detoxikaci nastaven nejlépe a především po zimě ji nejvíce potřebuje.

Bramborové placičky se špenátem

Škola vaření: několik skvělých jídel z brambor, vyzkoušejte

Receptů z brambor není nikdy dost, a tak vám po čase opět přinášíme několik originálních tipů. Třeba díky nim zjistíte, že hranolky, ameriky, krokety a chipsy nejsou tím nejlepším…

Čočková polévka

Nejlepší na zahřátí: husté a výživné polévky, zkuste třeba tyto…

Polévka je ideální jídlo – lze ji snadno připravit téměř z jakékoli suroviny, zahřeje, zasytí a dodá tělu potřebné látky a dostatek tekutin.

HLAVNÍ ZPRÁVY

Stavba kluziště na Dolním náměstí v Olomouci

Na Dolním náměstí už roste kluziště. Zda bude zadarmo, se nerozhodlo

Olomouc – Na Dolním náměstí v Olomouci se v úterý ráno pustili technici do montáže kluziště.

Olomoucký Hrňa je nejlepším střelcem extraligy

Erik Hrňa

Olomouc – Do čela nejlepších střelců se vyhoupl olomoucký útočník Erik Hrňa. S osmi přesnými zásahy se v čele tabulky střelců vyrovnal Lukáši Klimkovi ze Sparty, Martinu…

V Prostějově budou asi vládnout komunisté. Po čtvrt století

Ilustrační foto.

Olomucký kraj – Povolební vyjednávání v Prostějově dostala nový spád. Místo dvou stran jednají opět tři, ovšem složení je jiné. Původní účastníci námluv vítězná ČSSD…

Kasárna u Šantovky se změní v byty a kanceláře

Sochorova kasárna v Olomouci

Olomouc – Nového majitele olomouckých Sochorových kasáren ležících v těsném sousedství moderní „čtvrti" Šantovka zveřejnilo ministerstvo obrany letos v únoru.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Další chytrý řidič parkoval: U Kamenické blokuje SUV průjezd tramvají!

Další chytrý řidič parkoval: U Kamenické blokuje SUV průjezd tramvají!

Je to asi nějaké prokletí, že řidiči teréňáků neumí parkovat tak, aby neblokovali další dopravu. Během… celý článek ›

Rodiče poprvé promluvili! Co jim Hlinka napsal v dopise smrti?

Rodiče poprvé promluvili! Co jim Hlinka napsal v dopise smrti?

Uteklo už pět týdnů od hrůzné zprávy, že si slovenský hokejový mistr světa Miroslav Hlinka (†42) vzal… celý článek ›

Hvězda Ordinace Stryková: Rozbitý nos a pistole u hlavy!

Hvězda Ordinace Stryková: Rozbitý nos a pistole u hlavy!

Natáčení plné strachu, nepříjemných zážitků a krve. Takové si prožila hvězda Ordinace v růžové zahradě 2… celý článek ›

Plastika ničí Bridget Jones! Tohle je na novou občanku

Plastika ničí Bridget Jones! Tohle je na novou občanku

Herečka Renée Zellweger (45) je k nepoznání. Z kypré a krásné blondýnky, kterou celý svět miloval… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Tuhle postavu by nejspíš ocenil i legendární Arnold Schwarzenegger...

Tohle BOŽSKÉ TĚLO nepatří žádnému kulturistovi, ale české celebritě!

Pojem hora svalů v tomhle případě sedí naprosto přesně. Ukázkovou muskulaturou se přitom nechlubí žádný… celý článek ›

Jessica má miliony fanoušků.

VIDEO: Podívejte se, jak blondýnka vydělává miliony… Kroucením zadku!

Bývalá učitelka z mateřské školy musela kvůli twerkování zanechat své práce. Z výdělků z internetu už si… celý článek ›

Takto by Renée Zellweger těžko někdo na ulici poznal.

Poznáte velmi slavnou herečku? VSADÍME se o cokoliv, že ne!

Možná si říkáte, kdo to na vás z titulní fotografie kouká a marně pátráte v paměti, zda jste už ten… celý článek ›

Ewa Farna

Ewička a její hubnutí: MRKNĚTE SE, jak aktuálně vypadá Farna! Štíhleji?

Silnější, hubená, silnější, hubená a tak dále. Už jsme si asi zvykli, že zpěvačka Ewa Farna (21)… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ministr obrany Martin Stropnický

Stropnický dělal v seriálu z vojáků dealery a vrahy, stěžuje si ODS

Praha – Občanští demokraté neprosadili požadavek, aby se Sněmovna dnes zabývala účinkováním ministra… celý článek ›

Petr Vokřál (ANO) bude primátorem Brna.

Většina krajských měst už má dohodnutou koalici

Praha – Deset dní po komunálních volbách je dohoda o koalici ve většině krajských i dalších statutárních… celý článek ›

Předseda TOP 09 Karel Schwarzenberg.

Schwarzenberg nehodlá odejít z čela TOP09. Nejdříve musíme objasnit chyby, říká

Praha – Předseda TOP 09 Karel Schwarzenberg neplánuje v souvislosti se špatným výsledkem komunálních a… celý článek ›

DANEŠOVÁ KAROLÍNA

Policie pátrá po 13leté dívce z Hejnic na Liberecku

Liberec  - Policie pátrá po třináctileté Karolíně Danešové z Hejnic na Liberecku, její matka jí… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz